【岗位职责】
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。
【岗位要求】
1、为人正直,有责任心。
2、有2年中厨房冷菜工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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中国旅游集团酒店控股有限公司(简称“中旅酒店”)是中国旅游集团的全资子公司,伴随着改革开放初期中国第一家中外合作酒店——丽都饭店成长起来,曾经开创了中国酒店业多个先河,并融合了在港酒店项目管理的丰富经验,逐步建立起一套市场化、专业化的酒店运营管理体系和人才团队,持续推动从资本驱动到核心能力驱动,在守正创新中赓续中华文脉,努力打造向广大客户提供高品质服务和产品的民族酒店品牌,旗下拥有“维景国际”“维景”“睿景”“旅居”“丽都公寓”“舍野”等品牌,覆盖超高端、高端、中高端、中端、公寓、民宿等各类产品线。 中旅酒店旗下独资、合资、委托管理、特许经营、租赁经营以及第三方管理的酒店400+家,客房84,000+间。中国覆盖北京、上海、广州、深圳、重庆、海口、三亚、南京、杭州、成都、大理、丽江等内地140多个城市和香港、澳门,英国包括伦敦、里兹、伯明翰、林肯、朴茨茅斯、布莱顿等30多个城市,以及泰国、法国、葡萄牙、土耳其、巴西、摩洛哥、老挝、澳大利亚等多个国家。