(一)岗位职责
1.负责制作和管理产品的全过程,包括配料、整形、打馅、打面和熟制等工序。
2.负责面包、蛋糕、甜品等西点制作、烘焙、裱花与装饰
3.管控食材库存,按需备货,节约用料,保障出品新鲜稳定。
4.维护操作区设备、台面、工具清洁消毒,遵守食品安全规范。
(二)任职要求
1.年龄50岁以下,男女不限,专科及以上学历,西式面点专业优先考虑。
2.持有效健康证,5年以上西点制作经验,能独立完成日常出品。
3.熟练掌握各类面包、裱花蛋糕、慕斯等的制作和创新。4.每日制作三餐,服从管理、踏实肯干,有团队协作精神,遵守食品安全规范。
5.持有人社部门颁发的厨师等级证书者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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中国旅游集团酒店控股有限公司(简称“中旅酒店”)是中国旅游集团的全资子公司,伴随着改革开放初期中国第一家中外合作酒店——丽都饭店成长起来,曾经开创了中国酒店业多个先河,并融合了在港酒店项目管理的丰富经验,逐步建立起一套市场化、专业化的酒店运营管理体系和人才团队,持续推动从资本驱动到核心能力驱动,在守正创新中赓续中华文脉,努力打造向广大客户提供高品质服务和产品的民族酒店品牌,旗下拥有“维景国际”“维景”“睿景”“旅居”“丽都公寓”“舍野”等品牌,覆盖超高端、高端、中高端、中端、公寓、民宿等各类产品线。 中旅酒店旗下独资、合资、委托管理、特许经营、租赁经营以及第三方管理的酒店400+家,客房84,000+间。中国覆盖北京、上海、广州、深圳、重庆、海口、三亚、南京、杭州、成都、大理、丽江等内地140多个城市和香港、澳门,英国包括伦敦、里兹、伯明翰、林肯、朴茨茅斯、布莱顿等30多个城市,以及泰国、法国、葡萄牙、土耳其、巴西、摩洛哥、老挝、澳大利亚等多个国家。