- 全面负责逸派咖啡品牌整体操盘,主导品牌战略定位、产品体系、门店运营、市场增长及团队管理,向餐饮BU负责人汇报,协同规划品牌发展方向、核心定位与长期路径,对品牌成败、经营业绩与可持续发展负责。
- 主导品牌战略与定位工作,研究市场趋势、用户需求与竞争格局,制定品牌差异化定位、价格带、客群标签及视觉调性,建立品牌 VI、门店形象、服务话术等标准体系,打造品牌核心辨识度。
- 负责产品与供应链搭建,牵头咖啡及配套产品研发、菜单规划、口味迭代与定价策略,建立咖啡豆、物料、设备等供应链体系,严控品质与成本,制定出品 SOP,确保门店出品稳定。
- 统筹门店与运营管理,设计单店盈利模型、选址标准与开店流程,制定门店运营规范、服务标准、成本管控与会员体系,提升坪效、复购与用户体验。
- 负责品牌冷启动与市场增长,制定线上线下营销方案、内容传播、异业合作与私域运营,快速提升品牌曝光与门店业绩;跟踪数据并持续优化策略。
- 搭建并管理项目核心团队,完善招聘、培训、考核与激励机制,推动跨部门高效协同;制定年度经营目标、预算与利润指标,定期复盘优化,推动品牌从首店到规模化健康发展。
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中国旅游集团酒店控股有限公司(简称“中旅酒店”)是中国旅游集团的全资子公司,伴随着改革开放初期中国第一家中外合作酒店——丽都饭店成长起来,曾经开创了中国酒店业多个先河,并融合了在港酒店项目管理的丰富经验,逐步建立起一套市场化、专业化的酒店运营管理体系和人才团队,持续推动从资本驱动到核心能力驱动,在守正创新中赓续中华文脉,努力打造向广大客户提供高品质服务和产品的民族酒店品牌,旗下拥有“维景国际”“维景”“睿景”“旅居”“丽都公寓”“舍野”等品牌,覆盖超高端、高端、中高端、中端、公寓、民宿等各类产品线。 中旅酒店旗下独资、合资、委托管理、特许经营、租赁经营以及第三方管理的酒店400+家,客房84,000+间。中国覆盖北京、上海、广州、深圳、重庆、海口、三亚、南京、杭州、成都、大理、丽江等内地140多个城市和香港、澳门,英国包括伦敦、里兹、伯明翰、林肯、朴茨茅斯、布莱顿等30多个城市,以及泰国、法国、葡萄牙、土耳其、巴西、摩洛哥、老挝、澳大利亚等多个国家。