【岗位职责】
p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
p>1、大专学历,同岗位工作经验2年以上。
2、接受过专业技术训练,达到中级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在五星级饭店工作不得少于1年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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广东三正集团有限公司创立于1995年6月23日。目前已发展成为从事房地产、酒店、金融投资、物业服务、洗衣、环保等多产业经营,拥有数千名员工的企业集团。在酒店业方面,三正集团旗下现有四家酒店:塘厦三正半山温泉酒店、海南三正月酒店、樟木头三正半山酒店、桥头三正半山酒店。作为旗舰店,塘厦三正半山温泉酒店被全国温泉旅游企业星评委授予“国家五星级温泉旅游企业”称号。凭良好的业绩和口碑,塘厦三正半山温泉酒店跻身直客通“数字化创新巅峰榜”三甲,并被携程授予“携程酒店·最受喜爱热卖酒店”、“年度最佳旅游度假酒店”、“年度最佳用户满意度酒店”、“年度最佳人气酒店奖”等多项大奖。在房地产业方面,自1997年涉足房地产以来,三正地产已成功推出了多个高尚住宅及商业项目,已连续多年被评为“东莞市年度房地产综合开发先进单位”,是广东省房地产行业协会常务副会长单位,多次被评为“东莞市50强民营服务业企业”。在金融投资方面,主营业务为股权投资,涉及互联网、智能制造、消费金融、不良资产管理等领域,目前已投项目包括上市公司拓斯达(300607)、中邮消费金融有限公司、东莞资产管理有限公司、联软科技、铭科控股等优质企业。集团其他产业,如物业服务、洗衣、污水处理等产业也得到了长足的发展。集团现拥有“三正地产”、“半山酒店”、“三正金融”、“三正水务”、“三正物业”、“三正洗衣”等系列三正品牌。自2010年以来,集团曾被东莞市政府授予“文化建设标兵企业”、“东莞市劳动关系和谐企业”、“东莞市优秀企业”、“东莞市先进集体”;被广东省教育基金会授予“捐资助学突出贡献奖”,被东莞市委市政府三次授予“东莞市尊师重教先进集体”。在致力自身发展的同时,三正集团始终关注和支持社会公益事业,永怀感恩之心,一以贯之地践行回报社会的承诺。截至目前,集团捐助社会各项公益事业累计过亿元,捐助领域涉及基础教育、扶贫助弱、文化艺术、拥军优属、灾区救援等。