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岗位职责
1.对食品原料要按照用餐量采购,做到有计划、合理,基本按照吃5天左右的量为宜;
2.原料采购要保证新鲜、安全,无污染,严禁购买腐烂变质或假冒伪劣产品;
3.按照公司的就餐人数,每顿饭菜的数量要适中,不能不够或者剩下太多;
4.每天保持餐厅的环境整洁,做好防蝇、防鼠、防虫等工作;
5.建立台帐,所有原料进出都要有记录,做到帐物相符,价格真实;
6.尽量做到每天饭菜花色不同;
7.严格执行《员工餐厅就餐管理规定》,明确免费就餐人员数量,对于自费就餐人员必须打卡就餐,发现不打卡就餐者,对管理员将给予严肃处理;
8.监督员工餐厅工作人员做好本职工作;
9.保证加工食品符合质量要求,及时检查食品加工情况及卫生状况。
岗位要求
1.身体健康,工作认真;
2.能协助员工餐厅厨师长做好酒店员工后勤保障工作;
3.诚实、守信。
宁波洲际酒店隶属于洲际集团,洲际酒店集团有限公司是集团控股公司,成立于英国,洲际酒店集团在全球拥有丰富的酒店品牌组合,共计19个品牌。洲际酒店集团旗下特许经营、出租、管理或拥有的酒店近6,000家,共有近890,000间客房,遍布全球逾100个国家和地区,并有约1,900家在建酒店。洲际酒店集团的酒店忠诚客户计划——IHG优悦会目前在全球拥有超过1亿会员。洲际酒店集团在全球拥有约400,000名员工,分别在各地的酒店及集团办公室工作。宁波洲际酒店占据国家高新区核心地段,毗邻地铁五号线院士路站,距离宁波市政府、国际金融中心或国际会展中心仅5分钟车程,驾车30分钟即可抵达宁波栎社国际机场或火车站。酒店整体建筑由美国WATG酒店设计,入住可欣赏碧波荡漾的甬新河景或或俯瞰7,000㎡的欧式花园景观,而由新加坡LTW完成的室内设计则完美地将宁波人文历史融入到洲际经典之中。拥有291间豪华舒适的客房及套房,拥有2个近1000㎡无柱式宴会厅,10间大小不等的多功能会议室,满足各种不同的会议需求。酒店设有2间餐厅和1间酒吧,供具有国际风味及当地特色的环球美食。2020年-2021年连续两年荣膺大中华区洲际酒店及度假村品牌 “宾客心语(客户满意度)”蝉联 NO.1。宁波洲际酒店凭借其专业严格的运营管理与不断追求卓越的服务品质,获得宾客们的一致好评。招聘日 周一至周五 9:00-:11:30 13:30-17:30地址:宁波高新区新晖路777号 宁波洲际酒店 人力资源部