中餐厨师长
1.5万-2万
停止招聘
发布于 2024-07-25
中餐厨师长
1.5万-2万
北京-东城区 | 8年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.负责中厨房、火锅厨房及职工厨房员工的工作,做好人员调配及成本控制。
2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3.检查存货及成品。
4.检查所有食品的准备情况.
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6.对内蒙菜(或是西北菜)有一定的了解,能独立研制新菜。

岗位要求
1.中等学历,同岗位工作经验8年以上。
2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。
3.有丰富的技术及行政管理经验,须有在大型高端餐饮或同类酒店本岗位8年以上工作经验。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.较好的语言表达能力及沟通协调能力,独立的创新能力。
6.身体健康,精力充沛。

其他要求
语言能力:中国普通话-良好
年龄要求:35-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中国北京东城区美术馆后街71号
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职位联系人
人力资源部 周女士
立即沟通

人力资源部 周女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
      北京内蒙古宾馆隶属于内蒙古金融投资集团,是一家具有民族特色的高档综合性宾馆,始建于1984年,2013年10月重装盛大开业。宾馆位于全国著名的商业街——北京王府井步行街北延长线美术馆后街地区,周边各类商业休闲店铺林立;著名的故宫博物院、天安门广场、南锣鼓巷、中国美术馆等旅游景点及博物馆近在咫尺,各级政府机构环绕四周。      宾馆拥有各类精品客房120余间,房间内均配有免费急速宽带上网端口、超大高清卫星电视、小酒吧、保险箱以及舒适的沙发椅和写字台,卫生间内设有独立淋浴间。高档时尚的设施、兼具蒙族特色、元朝宫廷文化及现代元素的装饰,使宾馆感受到浓郁豪爽、热情满腔、纯朴实干的内蒙古服务品质。      宾馆金绿原火锅殿、元大都奶茶吧、金顶大帐、乌兰恰特元膳房、风味小吃城等装修豪华的特色餐厅,为广大宾客提供从经典民族小吃、特色涮肉到精品蒙餐宴会等一系列珍馐美味。所有菜品均在保持传统工艺的基础上,融合其他菜系技法,使宾客在首都北京能够体会到别具特色的蒙餐文化。       北京内蒙古宾馆诚邀有酒店管理经验的人才加入我们的团队,请与我们联系。联系电话:010 - 64056656  ;  64014499转6607(人力资源部)
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