、对餐厅实行全面管理,确保为客人提供优质餐饮服务。
2、根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。
3、根据接待情况安排班次,合理分工,确保部门平日及节假日期间的正常运营。
4、熟知食品、酒水知识,能够向宾客提供合理的建议。
5、保持并发展客户关系,处理客人投诉,与客人沟通,征求客人反馈意见。
6、负责团队管理,包括员工培训、激励与团队氛围建设。
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