招聘餐厅经理_浙江锦璨酒店管理有限责任公司招聘信息-最佳东方

岗位职责：

1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率，最大限度赢得利润。
4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。

岗位要求：
1.二年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑；
2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；
3.具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；
4.掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；
5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；
6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；
7.有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。

浙江锦璨酒店管理有限责任公司简介浙江锦璨酒店管理有限责任公司是以标准五星级改造装修，并定位为精品五星级酒店，由浙江光大国际酒店管理投资集团有限公司管理。酒店位于浙江省杭州市西湖区文二路387号，酒店集餐饮、宴会、客房、健身、棋牌为一体的精品五星级商务型酒店。酒店营业面积达20000平方米，主楼8层，并设有大型停车场，共有车位140余个。酒店周围有银行、超市、大型医院、文三路数码城，还有四通八达的公交和即将建成的地铁2号线。酒店交通位置十分便利，距杭州市萧山国际机场仅40分钟车程，东临杭州东站仅30分钟车程，南临美丽西湖景区仅20分钟车程，西临西溪湿地公园仅20分钟车程。酒店拥有宽敞舒适、华贵典雅的欧式各类客房共167间，全意大利建筑设计风格，设施齐备高档，均设有智能管理系统和各项安全管理系统及先进的通讯、卫星电视系统等，令您入住倍感舒适与温馨。具有锦璨国际大酒店文化特色的多用途主体餐厅，可同时容纳200人用餐，“御厨”中餐特聘名厨奉上鱼翅燕窝、鲍参翅肚，精美绝伦的的粤菜和杭帮菜，是您品尝美味和文化的理想场所。餐厅还设有东方文化底蕴浓厚的豪华包厢，其独特设计让您在品尝美味佳肴的同时，还可品味独有的锦璨国际酒店文化韵味美景。宴会厅设施齐全，有顶级豪华的影音及灯光设备，可为各种酒会、宴会和文艺演出等予以完备的服务。酒店另设有豪华棋牌及健身、美容等康体娱乐项目，使您在舟车劳顿及工作闲暇之余，充分享受无微不至的呵护。焕然一新的浙江锦璨国际大酒店将在杭州酒店业如同一颗新星闪烁，夺眶而出！