岗位职责
1. 日常监管:执行餐饮食品安全全流程巡查,核查原料采购索证索票、食品储存、及其他工艺流程符合操作规范要求,确保符合《食品安全法》及企业标准 。
2. 风险防控:建立食品安全风险监测机制,定期开展原料、半成品、成品抽样送检,分析检测数据并制定风险应对预案,预防食品安全事故 。
3. 体系维护:主导ISO22000、HACCP等食品安全管理体系的运行,组织内部审核与管理评审,推动体系持续改进,确保顺利通过第三方认证与监管部门检查 。
4. 应急处理:制定食品安全事故应急预案,一旦发生食安问题(如产品召回、消费者投诉),立即启动预案,协调各方完成调查、处理及后续整改 。
5. 培训宣导:定期对生产、销售等岗位员工开展食品安全知识培训,普及操作规范与应急处理流程,提升全员食安意识 。
任职要求
1. 学历与专业:大专及以上学历,或同等星级酒店食品安全一年以上工作经验,持有食品安全管理员证书者加分 。
2. 经验要求:1-3年食品行业相关工作经验,熟悉食品餐饮服务全流程,有食品企业品控、食药监体系审核经验者优先 。
3. 专业能力:熟练掌握《食品安全法》及相关法规标准,能独立开展抽样检测、风险分析;熟悉ISO22000、HACCP等管理体系运行逻辑,具备基础的数据统计与报告撰写能力 。
4. 综合素养:具备较强的责任心与原则性,拥有敏锐的风险识别能力;沟通协调能力强,能推动跨部门食安问题整改;抗压性强,可应对突发食品安全事件 。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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【酒店简介】 深圳南山伊敦酒店,前身为明华国际会议中心,是一家集商务、办公、餐饮、娱乐为一体的综合型酒店,坐落于蛇口核心地带,依山环海,景色宜人。酒店经过停业升级改造,华丽转型为伊敦高端自主酒店品牌旗舰店,为全服务商务会议型酒店,拥有369间客房和套房,总面积2400㎡的各类会议室,可接待多种类型的会议需求,同时配套了全日餐厅、京鲁风味的特色餐厅及江南菜系的中餐厅、功能齐全健身房,户外泳池等,满足客户多样化的商务和休闲需求。【深圳招商伊敦酒店及公寓管理有限公司】 深圳招商伊敦酒店及公寓管理有限公司(简称“招商伊敦”),是招商蛇口旗下公寓及酒店资产管理运营专业公司。 招商蛇口酒店住宿、住房租赁业务始于20世纪80年代初,是招商蛇口存量资产运营、战略发展业务中重要组成部分。公寓业务形成一套完善的“壹”系自有品牌,包括壹棠服务公寓、壹间精品公寓和壹栈人才公寓,为高端商务、城市精英和青年白领客群提供“全周期租住解决方案”;酒店业务建立了“伊敦”及“伊敦睿选”品牌,同时涵盖与国际品牌合作的酒店及服务式公寓,提供多类型、多元化的差旅服务。招商伊敦以公寓、酒店两条自有主力产品线,接入招商蛇口全生命周期产品体系,助力打造“美好生活圈”。 招商伊敦作为招商蛇口综合发展的重要一环,通过丰富的产品线、成熟的运营经验、数字化运营系统和标准化服务模式,不仅为招商蛇口各区域和城市公司提供酒店和公寓项目的专业化服务支持,实现高质量协同发展,同时为外部市场提供多元化、高质量和高标准的多类型居住服务,全方位践行“美好生活承载者”的社会使命。 四十年运营管理经验沉淀,招商伊敦用稳健的规模实力、行业品牌影响力和品质溢价实力,不断提升公寓和酒店的自有品牌及运营体系,致力于成为中国领先的公寓及酒店资产管理运营服务商。