• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 员工生日礼物
• 高温补贴
• 节日礼物
• 技能培训
• 提供食宿
• 五险一金

【岗位职责】
1、协助西厨厨师长管理厨房日常运营，确保出品质量符合酒店标准。
2、监督并参与西餐菜品的制作过程，把控食材新鲜度、烹饪流程及口味一致性。
3、负责厨房人员排班、考勤及工作纪律管理，合理调配人力资源以保障高效运转。  
4、执行成本控制措施，包括食材库存盘点、损耗监控及菜单成本核算优化。  
5、定期研发新菜品或改良现有菜单，结合季节性与客人需求调整产品结构。  
6、指导并培训初级厨师技能提升，组织食品安全与卫生操作规范培训。  
7、检查厨房设备维护状况，及时报修并确保操作安全无隐患。  
8、配合厨师长完成卫生检查、消防演练及上级交办的其他任务。  

【岗位要求】  
1、学历不限，但需具备西餐烹饪专业知识，能独立完成冷热菜出品。  
2、熟悉酒店西厨房工作流程，有团队协调或基层管理经验者优先。  
3、具备成本意识，能合理控制食材损耗及物料使用。  
4、责任心强，抗压能力好，能适应早晚班及节假日轮班制度。  
5、具备良好的沟通能力及服务意识，能与前厅、采购等部门有效协同。  
6、持有健康证，无不良从业记录，注重个人及厨房卫生标准。


注：本岗位为冷菜副厨师长

【酒店简介】       深圳南山伊敦酒店，前身为明华国际会议中心，是一家集商务、办公、餐饮、娱乐为一体的综合型酒店，坐落于蛇口核心地带，依山环海，景色宜人。酒店经过停业升级改造，华丽转型为伊敦高端自主酒店品牌旗舰店，为全服务商务会议型酒店，拥有369间客房和套房，总面积2400㎡的各类会议室，可接待多种类型的会议需求，同时配套了全日餐厅、京鲁风味的特色餐厅及江南菜系的中餐厅、功能齐全健身房，户外泳池等，满足客户多样化的商务和休闲需求。【深圳招商伊敦酒店及公寓管理有限公司】       深圳招商伊敦酒店及公寓管理有限公司（简称“招商伊敦”），是招商蛇口旗下公寓及酒店资产管理运营专业公司。       招商蛇口酒店住宿、住房租赁业务始于20世纪80年代初，是招商蛇口存量资产运营、战略发展业务中重要组成部分。公寓业务形成一套完善的“壹”系自有品牌，包括壹棠服务公寓、壹间精品公寓和壹栈人才公寓，为高端商务、城市精英和青年白领客群提供“全周期租住解决方案”；酒店业务建立了“伊敦”及“伊敦睿选”品牌，同时涵盖与国际品牌合作的酒店及服务式公寓，提供多类型、多元化的差旅服务。招商伊敦以公寓、酒店两条自有主力产品线，接入招商蛇口全生命周期产品体系，助力打造“美好生活圈”。      招商伊敦作为招商蛇口综合发展的重要一环，通过丰富的产品线、成熟的运营经验、数字化运营系统和标准化服务模式，不仅为招商蛇口各区域和城市公司提供酒店和公寓项目的专业化服务支持，实现高质量协同发展，同时为外部市场提供多元化、高质量和高标准的多类型居住服务，全方位践行“美好生活承载者”的社会使命。      四十年运营管理经验沉淀，招商伊敦用稳健的规模实力、行业品牌影响力和品质溢价实力，不断提升公寓和酒店的自有品牌及运营体系，致力于成为中国领先的公寓及酒店资产管理运营服务商。