【岗位职责】
1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
【岗位要求】
1、具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真,责任心较强。
5、身体健康,仪表端庄。
东莞市布鲁克斯银城酒店是东莞市第一家大型、综合性的五星级酒店,1997年9月荣膺国家五星级饭店,同时获得“中国旅游业标志性饭店建筑”和“客房金奖”称号。酒店占地总面积21400平方米,建筑面积80716平方米,总投资约6亿元。店内各种功能设施齐全,拥有各类豪华客华315间、富氧会议室10间、中西餐厅4个、候机楼、棋牌室、游泳池、健身房、网球场、枕头博物馆等,提供极具创意的消费功能。 2010年5月,银城酒店全面升级改造后,致力打造最具“关爱文化”的五星级酒店,实现员工、企业、社会多赢的局面。(酒店实景图) 银城酒店致力于为员工提供良好的薪酬福利及广阔的职业发展空间: 1、提供系统、专业的新员工培训、在岗培训、英语培训等,让员工在工作中学习提高;部门内部实行“传、帮、带”式的培训,让每位员工在快乐工作中融入团队。 2、实行内部晋升优先的政策(旅游院校毕业生优先),提供良好的个人发展机会。 3、设有银城员工内部报刊《爱在银城》,为员工提供了才艺展示平台,让员工充分发挥才智,学习成长。 4、员工按部门营业需要排班轮休,每月至少休假6天,每天工作8小时,享受各种有薪法定假; 5、提供免费食宿条件,员工宿舍内设电视及热水器; 6、员工活动中心配备阅览室、网吧、桌球室、兵乓球室、KTV活动室。 7、丰富多彩的学习奖励活动,如:定期评比关爱客人奖、关注生意奖、关心同事奖、诚实奖、节能消耗奖、创新奖、成本控制奖。每月举办员工生日会,节日举办员工联欢会及活动,如春节联欢会等。 东莞银城酒店由布鲁克斯酒店管理集团全权委托管理。酒店愿为有志于酒店业发展的同仁们提供理想的事业发展平台,热忱欢迎您的加入!