冻厨主管
6千-7千
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发布于 12-05
冻厨主管
6千-7千
广州 | 2年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
岗位职责1、负责西厨房冷菜间的日常运营管理,确保出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求。2、制定冷菜菜单,研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客满意度。3、监督冷菜制作流程,确保食材准备、加工、摆盘等环节高效且符合标准。4、管理冷菜间员工的工作安排,包括排班、培训及绩效评估,提升团队技能与效率。5、控制冷菜成本,合理规划食材采购与库存管理,减少浪费。6、定期检查冷菜间设备与工具,确保其正常运行,及时报修或更换故障设备。7、配合其他厨房部门及餐厅团队,确保整体餐饮服务的协调与顺畅。(本岗位是单休)任职要求1、具备西餐冷菜制作经验,熟悉各类冷菜工艺及摆盘技巧。2、了解食品安全与卫生管理规范,持有相关健康证或食品安全培训证书者优先。3、具备一定的团队管理能力,能够有效协调员工工作并解决突发问题。4、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作环境。5、具备创新意识,能够根据市场需求调整菜品设计。6、良好的沟通能力,能与各部门顺畅协作。
其他要求
语言能力:中国普通话-良好
年龄要求:20-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广东省广州市荔湾区第十甫路188号
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职位联系人
李小姐
立即沟通
人力资源部

李小姐 · 人力资源部

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
       广州十甫voco酒店地处荔湾区著名景点上下九商业步行街内,拥有得天独厚的地理位置,毗邻著名的上下九商业步行街,且著名的沙面岛、永庆坊、荔枝湾、粤剧博物馆、华林寺、陈家祠等远赴盛名的旅游景点近在咫尺, 更临近服装、玉器、药材、眼镜零件、美容美发 等批发集散地,旅游商务两相宜。 是探索岭南文化、感受西关风土人情,放松身心的理想住处。从独具特色的餐饮选择、充满活力的艺术设计到热情友好的好客使者,酒店从每一个动人的细节出发,致力于为宾客提供贴心可靠的服务以及妙趣横生的入住体验。
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