中厨房炒锅厨师
3千-4千
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发布于 2022-09-26
中厨房炒锅厨师
3千-4千
青岛 | 3年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

工作内容:

1负责中餐厅、宴会厅、团队会议等各类菜点的烹制出品工作;
2 严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量;
3 了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作;
4 对需要提前加工菜点,认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工,然后按烹制要求制作;
5 对客人有特殊要求的食品,采用特殊方法烹制,保证客人需求;
6 根据中餐厨师长安排,烹制厨房提供的特式茶点和美食节等美食菜点,积极进行产品创新;
7 按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品,保证出品质量和出菜时间;
8 做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生;
9 工作完毕,清洗炉台、生产工具和做好包干区卫生,以保证下次烹制工作的顺利开展,对需修理的设备提出建议;
10 下班前认真检查,做好水、电、气等阀门的关闭情况,保证厨房的安全;
11 积极参加相关培训,提高综合技术水平;
12 完成上级交办的其他工作

岗位要求:
1 学历要求:厨师烹饪专业毕业,职高及以上学历
2 外语水平:基础英文水平
3 体貌要求:五官端正
4 工作经验:有三年以上中厨房烹制工作经验
5 培训纪录:参加过专业厨房培训
6 专业资格要求:拥有国家颁发的厨师证书,熟练掌握烹饪技术;
7 基本素质:具备熟练的炉台烹调技术,热爱本职工作,认真负责,有一定的团队合作精神

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中国青岛山东省青岛市市南区香港中路9号
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职位联系人
Amy
招聘经理
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
酒店距青岛胶东国际机场约90分钟车程,毗邻市政府和金融中心区以及旅游景点和海滨,紧邻一站式休闲购物商场万象城,与地铁2号线和3号线五四广场站仅数十米之遥,可直达青岛火车站、青岛火车北站,沿途还可抵达八大关、栈桥、海水浴场等景点。酒店共有702间客房和套房,分别位于青香阁和盛世阁两栋相互连通的大楼。盛世阁拥有专用的通道和独立的大堂,客房面积达54平方米。香宫中餐厅中华美食精粹于此,将本地菜、海鲜、淮扬菜、粤菜、川菜的传统烹饪加以创新,予以升华,为宾客们带来高品质的美食享受。一品堂自助餐厅为您呈上琳琅满目的多国美食。厨师们为您精心烹制各类海鲜、西式餐点、日韩料理、本地特色美食和精美的甜品。鱼跃地中海餐厅主厨将饱含情感的匠心和精湛技艺的相融合,倾心于正宗的的地中海料理。健体中心让身体和心灵随着汗水的挥洒得到前所未有的放纵。配备一流的健身器械,25米长的室内温水游泳池深得顾客青睐。香格里拉氣水疗,传承中国的传统养生文化,提供三十多种面部、身体护理以及按摩理疗等服务,让身心放纵在这一刻的舒适静谧。在香格里拉,员工是我们事业成功的基础。我们的指导思想是聘用工作态度好的员工,并对他们进行技能培训。我们将确保员工的培训发展、留住员工以及对其职业生涯进行规划。在这里我们将为您提供:广阔的个人发展空间;集团内、外培训机会;融洽的工作氛围;丰富的员工活动;完备的员工设施;香格里拉集团发展平台;具有竞争力的福利待遇。
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