中厨厨师长
8千-1万
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发布于 04-14
中厨厨师长
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东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、成本控制、人员调配等;

2、制定并执行厨房操作流程及标准,确保菜品质量稳定、口味符合酒店要求;

3、监督食材采购、验收及库存管理,合理控制成本,减少浪费;

4、负责厨房团队的管理与培训,提升员工专业技能及工作效率;

5、定期检查厨房设备运行状况,确保符合卫生及安全标准;

6、根据市场需求及客户反馈,优化菜单设计,提升菜品竞争力;

7、协调与其他部门的沟通合作,确保餐饮服务流程顺畅。


【岗位要求】

1、具备扎实的中餐烹饪技能,熟悉粤菜、湘菜或其他主流菜系;

2、有较强的厨房管理能力,能高效组织团队完成工作任务;

3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准,具备良好的成本控制意识;

4、具备创新意识,能根据市场需求研发新菜品;

5、责任心强,工作细致,能适应高强度工作环境;

6、有团队协作精神,善于沟通与协调;

7、有相关工作经验者优先,无经验者可接受培训。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中国广东省东莞市黄江镇黄江大道3号(即嘉荣商场对面)
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职位联系人
陈小姐
Director Of Human Resources 7天前来过
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该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
2010年开业  2016年装修  121间房   东莞黄江假日酒店位于东莞市黄江镇黄江大道,经营面积30000多平方米。酒店距常平、樟木头火车站约15分钟,去往机场也很便捷。    酒店主楼高11层,拥有装修典雅的上百间客房,房型种类多样,更有复式客房可供选择。客房内各项设施配置齐全,入住十分便捷。    这里还有购物中心、精品店等,商务及休闲设施完善。酒店还拥有高科技智能停车场,是东莞之行的不错选择 
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