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工作内容:1、协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。
2、负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。
3、 按照西餐服务规程和质量要求,负责西餐厅的管理工作,并与西厨房保持密切联系,协调工作。
4、 掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈给西厨房及有关领导。
5、 了解西厨房货源情况及供餐菜单,组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。
6、 负责西餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗用账目。
7、 保持西餐厅设备、设施整洁、完好、有效,及时保修和提出更新添置意见。
8、 负责处理客人对西餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。
职位要求:1、大专及以上学历,对营销和餐饮业有一定的理论知识;
2、具备星级酒店西餐厅厅面管理1年以上工作经验,能熟练使用英语对客交流;
3、具有较强的服务意识及亲和力,形象气质佳。
工作时间:每日八小时轮班制,月休4天
保利·国际温泉度假区坐落于素有“黔中秘境,自然乌当”之称的贵州省贵阳市乌当区,度假区包括:保利国际温泉酒店(贵州首家五星级温泉度假酒店)、保利国际温泉(国家AAAA级温泉旅游景区),度假区含有宴会中心、美食天地、泰皇SPA馆、中医保健理疗中心、半山汤屋、4D影院等,是贵州独有的大型温泉旅游休闲综合体,作为保利旗下重点文化项目,秉承集团“文化项目”的开发模式,利用贵州地域文化和独具特色的温泉资源,精心打造西南顶级温泉旅游度假平台。 保利·国际温泉度假区以温泉资源为核心载体,以优美的自然环境、丰富的人文风情、特色的温泉文化以及优质的服务为支撑,宣扬“健康、快乐、时尚、亲水、敬水”的生活理念,是贵州省首家同时拥有4A级温泉旅游景区和五星级酒店的温泉度假旅游胜地。 保利国际温泉由保利贵州置业集团投资兴建,2007年12月28日正式对外营业,并于2009年1月23日被评为国家AAAA级旅游景区。内设有温泉、餐饮、客房、SPA、保健、会议、景区观光等服务项目。其中室内温泉有风情水疗区、鱼疗池等12个温泉池区,室外温泉有水上乐园区、儿童戏水区、足汤区、养生谷、思静台等35个温泉池区。 保利国际温泉酒店的投资方及管理方同样为保利贵州置业集团;酒店于2010年10月23日正式对外营业,并于2013年12月24日正式通过国家星评委评定并正式挂牌为国家五星级饭店,目前是贵阳市乌当区唯一一家挂牌五星级酒店,也是贵阳市第一家五星级会议度假型酒店;2015年7月6日保利国际温泉酒店正式成为世界金钥匙酒店联盟组织成员。