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岗位职责
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1、为人正直,有责任心。
2、有多年厨房冷菜工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。
金鸡湖大酒店是由苏州工业园区金鸡湖酒店集团控股的国有企业。酒店位于苏州工业园区金鸡湖和独墅湖两大天然湖泊之间,是著名的森林花园式五星级酒店。酒店自2006年开业以来,始终坚持最高端政务、商务的市场定位,在国内享有较高的知名度和美誉度。 酒店180间雅致舒适的客房、豪华宴会厅、特色中餐厅、时尚咖啡厅,一流的健身房、游泳池和SPA,为每一位尊贵的宾客提供宁静惬意的入住体验。 我们现诚挚邀请有志人士的加盟,来共同打造与演绎东方的“奢华艺术”。酒店将为您提供具有竞争力的薪酬福利体系及职业发展规划,您得到的不仅是一份工作,更是拥有一个展示自我的舞台和一份荣耀。