管事部主管 Stewarding Supervisor
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发布于 2020-11-16
管事部主管 Stewarding Supervisor
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重庆 | 3年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述
Be responsible & assist in overseeing all stewards & Steward Attendants.
负责监督和协助所有管事部员工的工作情况。
 
Ensure Customer needs are satisfied and given priority over all other activities.
确保客人的需求得到满足,并以此作为工作的第一要素。
 
To help to enforce Hotel standards and procedures as per the Employee Handbook
遵守员工手册上的各项酒店规章制度。
 
To ensure adequate OHS training and update regularly the manuals in place to support company & hotel policies, and to support Human resources in development of staff and training programs to ensure best practice
接受专业的卫生知识教育并且在工作中运用,同时能协助人事部进行相关卫生知识的培训。
 
Allocate and maintain weekly work rosters & annual leave roster.
制定排班表。
     
 
Initiate on the job training for all staff on a daily/weekly basis
坚持对员工开展每日/ 每周的工作培训。
 
Train and instruct stewarding team in new standards of cleaning, hygiene, sanitation and presentation techniques
培训和指导管事部员工学习新的清洁、卫生标准和相关技能。
 
Roster and co-ordinate daily work schedule of all kitchen staff.
配合整个厨房员工的工作班次。
     
To maximise employee productivity in order to minimise payroll costs.
节约成本,促使员工生产效率最大化。
 
Ensure day-to-day operational procedures are carried out in an efficient and effective manner.
确保每日营运的正常有序进行。
 
Supervision of team members in all outlets
管理员工的方方面面。
 
Maintain high standards of quality, presentation & hygiene of all outlets.
保持各方面的质量、外观和卫生,都维持在高水准之上。
 
Continually check all kitchen areas in order to avoid shortages of OE.
持续检查厨房的各个区域,避免出现相关物品的短缺。
 
Physically supervise and assist in all areas of responsibility.
以身作则,身体力行的参与工作,并担负责任。
 
Liase daily with Chief Steward, Senior Chefs Restaurant Managers & Conference Manager regarding upcoming events
与管事部经理,资深厨师以及餐厅和会议经理进行餐会的每日协商。
 
Ensure adequate training on all operational equipment.
确保对所有的使用设备都进行过使用前培训。
 
Ensure adequate training for breakage control and appropriate handling and storage of OE, crockery, glassware etc.
确保进行过控制破损和精确掌握设备、瓷器和玻璃制品存放的培训。
 
18.  Meet with other Department Supervisors on a regular basis as per schedule
确保与其他部门的主管保持规律的联系。
 
Attend monthly communication meeting with Stewarding & Kitchen team
参加厨房月度沟通交流大会。
 
Ensure adequate staff delegation in all operational areas
确保把员工配置在合适的岗位上。
 
Inform staff of upcoming events and promotions
向员工传达即将到来的宴会和推广活动的信息。
 
To monitor all Stewarding operating costs and takes corrective action when necessary to reduce expenses.
监督所有管事部的营运成本,当需要降低成本时,能够采取正确的举动。
 
To ensure that Stewarding standards comply with company and hotel policies and procedures, and minimum standards.
确保管事部的规章制度与酒店的政策原则相符合。
 
Maintain clean and safe working environment by constant liaison and follow up with Chief Steward.
通过执行管理部经理的安排,保持清洁安全的工作环境。
 
Supervise the cleaning necessary to meet the requirements of the local Health Code and provide general sanitary conditions to guests and staff.
指导整个工作过程符合当地卫生健康的法律法规,确保为客人和员工提供最舒适的环境。
 
Be familiar with the hotel’s fire evacuation emergency policies and procedures, accident and hazard identification and recording, with emphasis on the Kitchen and Food outlets.
掌握酒店关于消防安全的知识和具体操作,尤其是关于厨房和食物方面的。
其他要求
语言能力:中国普通话-良好
年龄要求:35-45岁
比比竞争力
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公司地址
渝中区中山三路139号
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职位联系人
Daisy Wang
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
欢迎加入希尔顿大家庭      希尔顿集团是国际最具知名度的酒店管理公司之一,旗下品牌包括奢华酒店、全方位服务酒店、度假村及延时居住与专注服务式酒店。全球性拥有14大卓越酒店品牌,超过5400家酒店, 870000间客房,共入驻106个国家和地区。近100年来,希尔顿致力于延续为全球客户提供优质热情服务的传统。2018年,希尔顿集团荣获综合跨国企业“最佳工作场所”亚太区第一名,世界第二名的荣誉。      重庆希尔顿酒店于2002年开业,是一座双子塔楼的建筑共三十七层,楼高一百五十米,裙楼共九层,其中地下有六层。酒店管理的庆隆希尔顿商务中心拥有两万八千平方米的写字间出售。其位于长江和嘉陵江环抱之处,紧临中央商务区和城市中心,酒店拥有423间豪华客房及套房,皆由著名酒店室内设计师设计,辅以先进的上网及现代化设施。三间餐厅及一间酒吧——醉月庭中餐厅、龙吧·扒房、西餐厅及凌波阁大堂吧能让您体验到您所能想到美食体验。酒店拥有面积达551平方米的缙乐殿宴会厅,能同时容纳500人的大型宴会及酒会,6间同声传译室更使得该宴会厅成为国际会议召开的首选之地。此外,7间多功能厅配备了最先进的视听系统,享誉盛名的“希尔顿会议”服务团队更能使您举办的各种活动变轻松惬意。位于酒店9楼,设有面积2300平方米的银河跑道健身中心,8楼设有为女性度身设计的女士专享楼层、带全透明防紫外线天棚的恒温游泳池、大型美容治疗室、配备了先进的心血管测量仪和有氧健身室的大型健身房及美发沙龙。      作为世界上最成功最强大的酒店管理集团之一,我们特别关注员工的成长和培训,鼓励他们同希尔顿共同成长。诚邀你加盟我们的大家庭并期待与你共同成功。若希望了解希尔顿国际更多的讯息,请访问我们的网站www.hilton.com
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