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职责描述:l 负责餐厅的日常监督工作,注重服务的过程和餐饮质量。l 作好财务预算的周报和月报。l 协助做好每年的财政预算,并以此为指导控制全年的财政开销。l 通过有效的物品盘在维持高标准的同时,贯彻财政预算。l 积极主动控制成本,关注目标经营和收益。l 与客房部和工程部配合工作,对餐厅各种设施设备进行维修和保养。l 开展技能培训计划,保证随时都有一流的受过培训的员工为客人提供高质量的服务。l 如有特别需要,直接与前厅部和行政楼层经理联系。l 与管事部经理联系,为尽量降低电器设备的损坏程度制定相关制度和程序,并提出相应的建议。l 确保所有员工参加英语培训课程,并达到相关职位要求。l 肯定员工的良好表现和工作态度,纠正他们工作中对客人的不好态度。l 计划、开展培训活动,并保持记录。l 时刻保持工作区域的高度清洁卫生。l 在工作日志和销售记录系统中作好有关经营情况以及员工嘉奖情况的记录。l 与客人保持良好的关系。l 执行餐饮部经理安排的其他工作任务。
欢迎加入希尔顿大家庭 希尔顿集团是国际最具知名度的酒店管理公司之一,旗下品牌包括奢华酒店、全方位服务酒店、度假村及延时居住与专注服务式酒店。全球性拥有18大卓越酒店品牌,超过7000家酒店, 11000000间客房,共入驻122个国家和地区。100多年来,希尔顿致力于延续为全球客户提供优质热情服务的传统。2018年-2021年,希尔顿集团连续3年荣获综合跨国企业“最佳工作场所”亚太区第一名,世界第二名的荣誉。 重庆希尔顿酒店于2002年开业,是一座双子塔楼的建筑共三十七层,楼高一百五十米,裙楼共九层,其中地下有六层。酒店管理的庆隆希尔顿商务中心拥有两万八千平方米的写字间出售。其位于长江和嘉陵江环抱之处,紧临中央商务区和城市中心,酒店拥有423间豪华客房及套房,皆由著名酒店室内设计师设计,辅以先进的上网及现代化设施。三间餐厅及一间酒吧——醉月庭中餐厅、龙吧·扒房、西餐厅及凌波阁大堂吧能让您体验到您所能想到美食体验。酒店拥有面积达551平方米的缙乐殿宴会厅,能同时容纳500人的大型宴会及酒会,6间同声传译室更使得该宴会厅成为国际会议召开的首选之地。此外,7间多功能厅配备了最先进的视听系统,享誉盛名的“希尔顿会议”服务团队更能使您举办的各种活动变轻松惬意。位于酒店9楼,设有面积2300平方米的银河跑道健身中心,8楼设有专享楼层、带全透明防紫外线天棚的恒温游泳池、大型美容治疗室、配备了先进的心血管测量仪和有氧健身室的大型健身房及美发沙龙。 作为世界上最成功最强大的酒店管理集团之一,我们特别关注员工的成长和培训,鼓励他们同希尔顿共同成长。诚邀你加盟我们的大家庭并期待与你共同成功。若希望了解希尔顿国际更多的讯息,请访问我们的网站www.hilton.com