宴会厅主管 Banquet Supervisor
3千-4千
停止招聘
发布于 2020-11-16
宴会厅主管 Banquet Supervisor
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重庆 | 经验不限 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述
Responsibilities:
     

To be fully in  charge of the setup of the function room as per the Event order.

 

全权负责宴会房间的布置是否依照宴会单

     

To coordinate with  the kitchen prior to serving of food.

 

随时都要跟厨房沟通出菜时间

     

To give an accurate  number of guests to the Chef before Event starts and always remember to  double check the number of guests.

 

在宴会开始之前给厨房精确的人数,并再一次确认客人人数。

     

To promote good  working environment.

 

创造好的工作环境

     

To work closely  with his superiors to ensure the service flow is smooth

 

在工作中配合他的主管并提供正确有次序的服务。

     

To see that all  waiters report to work on time and are neatly dressed.

 

检查所有员工是否准时到岗并且穿戴整齐。

     

To see that  tray-stands and bar setups are properly and tidily.

 

检查所有的托盘架和酒吧摆台是否符合标准与整洁。

     

To see that  condiments are available, such as mustard, horseradish, etc.

 

检查是否准备充足的调味品,例如芥末,辣根等。

     

To check on all  back of house setups.

 

检查所有后台区域的准备工作。

     

To check that after  each function, the room and banqueting area is cleared of equipment.

 

在宴会结束后检查宴会厅中是否整理干净并且没有遗留的宴会用具。

     

To check that all  sound and lighting equipment is in working order for a function.

 

在宴会开始前检查所有的灯光及音响设备是否运转正常。

     

To always attend to  and handle customers comments regardless of how small or unimportant the  matter seems to be.

 

要随时注意到客人所遇到的问题并及时解决问题,无论事情的大小。

     

To ensure that  utensils are not wrongly used or that any equipment is misused.

 

确保用具和设备正确的被使用。

     

To carry out last  minutes instructions by the relevant departments or personnel

 

要求能够在服务过程中及时配合其它部门的需求

     

To ensure that the  next day's job assignments are completely delegated.

 

确保第二天的工作任务安排到位。

     

To have "signboards"  made for the various function rooms.

 

在不同的宴会厅有不同的宴会标识,确保没有错误的字体。

     

To double check  that all lights and air conditioners are off and doors of function rooms are  locked after each function.

 

在宴会结束后仔细检查所有宴会厅的灯光和空调系统是否被关闭。

     

To brief all casual  labour on each function's service procedure and menu.

 

在开展工作前交代临时工所做宴会的流程及菜单。

     

To prepare weekly  duty roster to ensure sufficient manpower is supplied.

 

准备好每周的排班表,确保拥有足够的人手。

     

To carry out any  other duties as and when required by managers.

 

随时听从经理的安排和调遣。

     

To ensure that the  function rooms are properly prepared at least one hour before the required  time and that all staff are ready.

 

确保每个宴会在开始前一小时都完成,所有布置都是按照需求来的。

     

To maintain a high  customer service focus by approaching your job with the customers always in  mind.

 

在服务工作的整个过程中,时刻保持高度的客户服务意识。

     

To be motivated and  committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to  learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance.

 

具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于借助一切机会学习技能以便于改进自己的工作表现。

     

To be flexible,  responding quickly and positively to changing requirements including the  performance of any tasks requested of you.

 

具有极强的应变能力。反应迅速并以积极的态面对需求的改变, 包括任何工作要求的改变。

     

To maintain high  team focus by showing co-operation and support to colleagues in the pursuit  of team goals.

 

具有极强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。

     

To actively promote  the services and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of  the Hotel.

 

能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。

     

To perform all  duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of  others in your workplace.

 

在工作过程中能够做好本职工作, 保证自己及他人的安全。

     

Give guest service  the highest priority.

 

将服务客人放在首位。

     

Display  professional behavior at all times.

 

在工作过程中始终体现职业素质。

     

Refrain from  quarreling.

 

制止争执。

     

Avoid offensive or  impolite language.

 

避免使用冒犯或不礼貌的语言。

     

Do not use  alcoholic beverages or illegal drugs.

 

禁止饮用酒精饮料或服用非法药物。

     

Refrain from  speaking with another team member or acquaintance, either by telephone or  personally, in the presence of a guest.

 

当有客人在场时,不准与其他员工或认识的人员闲谈。

     

Do not use cell  phones, IPODS, or PDA’s in guest view (unless business related).

 

在客人视野范围内不准使用手机、mp3或掌上电脑(有商务需求时除外)。

     

All team members  delivering services must wear clean, well maintained, clearly identified  uniforms.

 

所有员工提供服务时必须穿着整洁干净的制服。

     

To input and  suggest ideas to implement efficient operation.

 

积极的提出能提高工作效率的建议。

     

To recruit casual  labour.

 

使临时工融入团队。

     

Well groomed,  pleasant outlook.

 

很好的培训,并有着对前途的期望。

     

Ability to  communicate in English.

 

良好的英语沟通能力。

     

Can work under  extreme pressure.

 

能很好的面对工作压力。

     

Willing to work  long hour.

 

愿意长时间的工作。

     

Experience in  Banquet service.

 

拥有良好的宴会服务经验。

     

Hold the same  position in a well established hotel for at least 3 years.

 

拥有3年以上相同职位的工作经验。

     

Execute the project  responsibilities in the hotel project team(s).

 

加入酒店的项目工作组时,认真履行相应职责。

     

Ad hoc assignment from the hotel  management.

 

完成酒店管理层交代的其他任务。

 

 

 
其他要求
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:25-35岁
比比竞争力
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公司地址
渝中区中山三路139号
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职位联系人
Eileen Long
招聘副经理
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
欢迎加入希尔顿大家庭      希尔顿集团是国际最具知名度的酒店管理公司之一,旗下品牌包括奢华酒店、全方位服务酒店、度假村及延时居住与专注服务式酒店。全球性拥有18大卓越酒店品牌,超过7000家酒店, 11000000间客房,共入驻122个国家和地区。100多年来,希尔顿致力于延续为全球客户提供优质热情服务的传统。2018年-2021年,希尔顿集团连续3年荣获综合跨国企业“最佳工作场所”亚太区第一名,世界第二名的荣誉。      重庆希尔顿酒店于2002年开业,是一座双子塔楼的建筑共三十七层,楼高一百五十米,裙楼共九层,其中地下有六层。酒店管理的庆隆希尔顿商务中心拥有两万八千平方米的写字间出售。其位于长江和嘉陵江环抱之处,紧临中央商务区和城市中心,酒店拥有423间豪华客房及套房,皆由著名酒店室内设计师设计,辅以先进的上网及现代化设施。三间餐厅及一间酒吧——醉月庭中餐厅、龙吧·扒房、西餐厅及凌波阁大堂吧能让您体验到您所能想到美食体验。酒店拥有面积达551平方米的缙乐殿宴会厅,能同时容纳500人的大型宴会及酒会,6间同声传译室更使得该宴会厅成为国际会议召开的首选之地。此外,7间多功能厅配备了最先进的视听系统,享誉盛名的“希尔顿会议”服务团队更能使您举办的各种活动变轻松惬意。位于酒店9楼,设有面积2300平方米的银河跑道健身中心,8楼设有专享楼层、带全透明防紫外线天棚的恒温游泳池、大型美容治疗室、配备了先进的心血管测量仪和有氧健身室的大型健身房及美发沙龙。      作为世界上最成功最强大的酒店管理集团之一,我们特别关注员工的成长和培训,鼓励他们同希尔顿共同成长。诚邀你加盟我们的大家庭并期待与你共同成功。若希望了解希尔顿国际更多的讯息,请访问我们的网站www.hilton.com
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