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岗位职责:
1.按厨房要求做好环境.用具等的卫生及个人卫生;
2.按主管分配的任务,每日做好凉菜食品的原料加工.烹调制作.加工处理和装盘美化工作;
3.管理用好本岗位厨具.用具和设备,下班前认真检查,水电开关;
4.负责凉菜原料的入厨验收工作,保证厨房原料供应充足;
5.发现食品质量不符合要求,须及时上报并处理;
“天堂同里湖,人间商旅地” 同里湖大饭店是集餐饮、住宿、商务、会议、休闲为一体的五星级饭店。地处苏、沪、杭地区的黄金交汇点,距苏州仅20分钟车程,到上海机场仅50分钟,交通极为便利。饭店拥有各类宽敞、豪华客房460间/套,特设无烟楼层和行政楼层;并有专业会议楼层及两个千人宴会厅,特色的中﹑西﹑日、卡夫卡(法式)主题餐厅,在蓝天碧水中的丽兹生活会馆,是苏州最具特色的大型综合会馆,20多项休闲康体设施、健身中心、游泳池、羽球场、SPA等娱乐,并为贵宾提供专属的高尔夫练习场,大展球技,令您舒展身心----是商务和休闲人士的理想选择之地。 饭店坐落于中国历史文化名镇同里,依傍风姿卓越的同里湖,坐拥8万平方米园林,包括生态园林、日式庭园、园艺观赏等自然环境,总绿化达到95%。苏州的经典古韵及精致魅力流露在饭店的每个角落。饭店自2004年7月开业以来,以其完善的设施和卓越的服务质量与苏州繁荣的经济盛况融为一体,顾客满意率达到98%以上,成为市政府接待外宾和重要宾客的指定单位。2005年7月由国家旅游局正式授予五星,2007年底饭店被授予“金叶级”绿色旅游饭店。 如果您立志在这一领域做出成就,请加入我们的队伍,饭店将为您提供培训和未来发展的机会,相信在这里您会找到最佳的发展平台。 我们的核心价值是:“团队合作、创新、诚信。”让我们携手共创未来!