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岗位职责
1.监督服务员的具体操作,保证服务工作符合酒店星级标准。
2.按照领班检查表逐项检查,发现问题,及时报告主管。
3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。
4.检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损。
5.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时,要亲自服务。
6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料,主动介绍菜单。
任职资格
1.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
2.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。
3.具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种接待服务工作。
4.身体健康、仪表端庄
“天堂同里湖,人间商旅地” 同里湖大饭店是集餐饮、住宿、商务、会议、休闲为一体的五星级饭店。地处苏、沪、杭地区的黄金交汇点,距苏州仅20分钟车程,到上海机场仅50分钟,交通极为便利。饭店拥有各类宽敞、豪华客房460间/套,特设无烟楼层和行政楼层;并有专业会议楼层及两个千人宴会厅,特色的中﹑西﹑日、卡夫卡(法式)主题餐厅,在蓝天碧水中的丽兹生活会馆,是苏州最具特色的大型综合会馆,20多项休闲康体设施、健身中心、游泳池、羽球场、SPA等娱乐,并为贵宾提供专属的高尔夫练习场,大展球技,令您舒展身心----是商务和休闲人士的理想选择之地。 饭店坐落于中国历史文化名镇同里,依傍风姿卓越的同里湖,坐拥8万平方米园林,包括生态园林、日式庭园、园艺观赏等自然环境,总绿化达到95%。苏州的经典古韵及精致魅力流露在饭店的每个角落。饭店自2004年7月开业以来,以其完善的设施和卓越的服务质量与苏州繁荣的经济盛况融为一体,顾客满意率达到98%以上,成为市政府接待外宾和重要宾客的指定单位。2005年7月由国家旅游局正式授予五星,2007年底饭店被授予“金叶级”绿色旅游饭店。 如果您立志在这一领域做出成就,请加入我们的队伍,饭店将为您提供培训和未来发展的机会,相信在这里您会找到最佳的发展平台。 我们的核心价值是:“团队合作、创新、诚信。”让我们携手共创未来!