【岗位职责】
1、负责厨房砧板区域的日常管理工作,确保食材加工符合标准
2、监督食材的切配、腌制等预处理工作,保证出品质量
3、合理安排砧板区域人员分工及工作流程
4、检查食材存储情况,确保符合卫生安全标准
5、协助厨师长控制食材损耗,降低运营成本
6、维护砧板区域设备工具,确保正常使用
【岗位要求】
1、熟悉各类食材特性及加工处理方法
2、具备较强的刀工技术及食材处理能力
3、了解食品安全及卫生管理相关规范
4、能够合理安排工作流程,具备团队管理能力
5、工作细致认真,责任心强
6、能适应餐饮行业工作时间安排
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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北京新疆大厦简介 北京新疆大厦是新疆维吾尔自治区人民政府按五星级酒店标准,在北京投资兴建的集客房、餐饮、会议、康体等功能为一体的政务酒店。酒店位于北京市海淀区三里河路,处于西二环至西三环之间的甘家口商业区,以全面展示新疆民俗风情、人文及地域文化特点为目标,提供最优质、最真诚的服务为手段,现已成为北京市西区的地标性亮点建筑和最美的新疆形象窗口。 北京新疆大厦总建筑面积82694平方米,由嘉宾楼和贵宾楼两部分组成。拥有套房、豪华标准间、商务标准间等共427间客房,将大空间、新科技的视觉体验与新疆多元民族文化特点相结合,打造一流居住环境。共有6个美食餐厅,包括品悦美食大巴扎、慕士塔格餐厅、珍味养生宫、汗腾格里风味餐厅、汗腾格里贵宾厅,以推广新疆风味美食为己任,可满足各类顾客的味蕾需要。 北京新疆大厦贵宾楼三层有8个大小各异、功能齐备的会议厅,其中,最为著名的是净高6.5米、面积907平方米、全厅无立柱的木卡姆宴会厅,将雅典的民族风格与时尚豪华、功能齐全的现代需求融为一体,尽显宏伟、堂皇的非凡气象。独有的五楼屋顶花园,是北京西区唯一的超大屋顶花园,仿佛是富有异域文化特色的空中花园。另外还有SPA中心、美容美发室、足疗室、健身中心等休闲娱乐服务。大厦地下共有3层,建筑面积15711平方米,不仅有200余个车位,还有游泳馆、员工后勤区域等配套设备设施。 北京新疆大厦始终坚持“资源向一线倾斜的理念”,在着力于有效提高广大职工收入的前提下,开创性的为职工提供地理环境优越 的公租房、地上家属楼宿舍、营养丰富的一日四餐、工会福利等等优越待遇,致力于提高广大职工的幸福感、荣誉感和获得感。 应聘方法:1、每周(周一至周五),上午8:30-11:30 ,下午13:30-16:30为公开招聘时间;欢迎您根据公布的职位空缺来大厦行政人事部办公室进行面试(建议采取此方式)。2、您可以选择利用电子邮箱或传真发送简历(合则约见)。3、为了使您的应聘和面试过程更加顺利,请在应聘时携带本人身份证件、学历证书、技能证书、工作简历、近期免冠一寸照片及相关的能力证明材料(证件和证书请提供原件并另准备复印件一份),请注意:如证件或资料不齐全、失效、失真等情况均可能会导致您的应聘不能顺利进行或失败。 地址:北京市海淀区三里河路7号(新疆驻北京办事处院内)新疆大厦嘉宾楼3层电话:68339999转8377/8397乘车路线:公交:102(电车)、103(电车)、114(电车)、118(电车)、202、211、319、320、392、693、695、701、709、717、727、827、特5、特6路公交车在甘家口大厦、二里沟、二里沟西口或百万庄站下车。地铁:乘坐6号线或9号线,白石桥南站下车东南口出站,前行150米。