厨师长
8千-1万
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发布于 03-09
厨师长
8千-1万
武汉-汉阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

依照标准化菜单的要求,以质量和外观为重点,负责宴会厨房、西厨房工作的顺利进行。

遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。

监管厨房工作,按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。监督制作标准以确保质量。

熟知酒店食品存货的采购,管理采购水平的工作程序,确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面,同时确保充足的食品库存并维持标准。

在餐饮部经理的指导下,与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。

组织和监督厨房员工的培训,以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录,并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
武汉市汉阳区洗马长街88号
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职位联系人
王小姐
立即沟通
人事经理

王小姐 · 人事经理

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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
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