餐饮总监
2万-2.5万
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发布于 09:50
餐饮总监
2万-2.5万
常州 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1、在旅投总经理的领导下,主持餐饮版块的全面工作,率领员工贯彻和实现旗下酒店经营管理方针和目标;

2、负责制定餐饮版块的整体经营发展规划和方案,组织设计市场营销与产品推广计划,审核、制定餐饮版块的经营项目、产品结构、经营预算,实施目标分解;

3、全面负责餐饮版块的绩效管理工作,指导下属制度明确、具体的绩效目标,确保完成餐饮版块各项经营管理指标;

4、对版块经营成本控制负责,负责审核、制定、指导部门实施“开源节流”措施,合理控制成本;

5、负责组织市场和同行业的发展动态调研,掌握市场和竞争对手信息,提出餐饮版块管理改革创新方案和措施,为旅投领导决策提供参考依据,为下属公司指明方向;

6、制定服务技术和烹饪技术,定期与各旗下酒店行政总厨研究新菜品,并有针对性的组织服务人员和厨师学习创新技术和经验;

任职要求:

1、大学专科及以上学历,酒店管理、餐饮或相关专业毕业;

2、国际联号5星级酒店3年以上同岗位工作经验;至少10年相关国际连锁酒店或高端餐饮的工作经验;

3、精通餐饮版块业务及知识,对中餐、西餐、宴会具备丰富管理技能及服务经验;

4、熟悉行业发展动向,具备较强的服务、质量、市场、成本效益意识和技能,较强的组织管理能力及团队协作能力;

5、具备相关食品卫生安全管控知识,并能体系化实施于管理工作中;

6、有酒店筹开经验,需能接受调外支援筹开或外派任职工作。

其他要求
年龄要求:30-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
江苏省溧阳市天目湖镇东园路88号
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职位联系人
狄女士
招聘经理
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       涵田度假村系江苏亚东集团投资, 江苏亚东建设发展集团是一家从事地产、旅游、商业、教育、实业经营,以及资本运作的集团化企业。国家房地产开发企业一级资质,下辖三个集团公司,22家成员企业,拥有近3000名员工,总部设在南京。     涵田度假村是亚东集团涵田品牌的旗舰项目,位于国家级旅游度假区、AAAAA级景区天目湖畔,占地近4000亩,独享2公里湖岸线,配备 20多种商务、休闲、娱乐、度假设施,融奢华品位与幽静自然为一体,为您缔造无与伦比的度假天堂。     涵田度假村荣获中国十大特色主题酒店、中国餐饮名店、江苏省旅游行业先进单位、常州市十佳旅游饭店、中国饭店品质“金爵奖”等诸多荣誉。每年接待数十万海内外宾客与政要名流。欢迎您加入我们的团队,与我们一起分享美好未来。
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