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重庆江北希尔顿逸林酒店

    职位:西厨房厨师长

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:重庆市江北区
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:中技
  • 工作经验:5年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:6千-8千
  • 职位有效期:2020-09-25至2020-10-25

岗位职责/职位描述

岗位职责 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 p>1、中职学历,同岗位工作经验5年以上。
2、接受过专业技术训练。
3、有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于5年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。