厨师长(J12629)
6千-8千
投递简历
发布于 14:18
厨师长(J12629)
6千-8千
重庆-江北区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
工作职责:
1. 负责厨房的日常运营管理,合理安排各岗位人员工作,确保餐饮服务高效有序进行
2. 制定并优化菜品菜单,把控菜品质量与创新,确保符合餐厅定位及顾客口味需求
3. 严格监督食材采购、验收、储存及加工流程,保障食品安全与成本控制
4. 组织厨房团队开展技能培训与安全卫生教育,提升整体专业水平与工作效率
5. 执行并维护厨房卫生标准,确保符合国家食品安全法规及相关监管部门要求
6.管理管事部工作,确保整个厨房区域的设备和用具清洁卫生达到品质标准,从而使客人满意、员工满意,有益于酒店。

任职资格:
1、5年管理厨房经验,4/5星级酒店的餐厅或级别很高的个体餐厅并有3年西厨主厨的经历。。
2、接受过专业技术训练,广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工。
3、有丰富的技术及行政经验。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、是一个精力充沛,创新思想的人,有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。
6、完成酒店管理层交代的其他任务。
比比竞争力
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公司地址
重庆市两江新区洋河一路68号协信中心B栋江北希尔顿逸林酒店人力资源部
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刘女士
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刘女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
重庆江北希尔顿逸林酒店坐落于两江新区(原江北区)观音桥步行街中,周边娱乐设施与市井美食云集, 毗邻网红佩姐火锅、人气美食及酒吧街-九街,文艺打卡点北仓文创园,是繁华闹市的静谧下榻之选。往来洪崖洞、李子坝各景点交通便利。距离重庆江北国际机场约30分钟车程,距离重庆火车北站约15分钟车程,距离悦来会展中心约28分钟车程,步行约5分钟至轻轨3号线观音桥站及出租车站。酒店拥有284间舒适的客房及套房,商旅与亲子游轻松乐享。设有有全日制餐、大堂吧、茶轩及行政酒廊,名人宴会厅及7间多功能会议室配备视听会议系统及希尔顿会议服务,自然典雅的天台花园适合举办酒会、仪式等活动。配备室内恒温泳池的健身中心及逸水疗助您缓解旅途的疲惫。期待您加入到希尔顿大家庭,在重庆江北希尔顿逸林酒店梦想成真! 酒店地址:重庆市两江新区洋河一路68号协信中心B栋 邮编:400020电话Tel:023-67716666酒店网址:http://www.chongqingnorth.doubletree.com                  hiltonworldwide.com/careers
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