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主要职责:
1、负责制定并实施集团餐饮服务规划,包括菜品开发、餐厅布局和设备设施的配置等;
2、负责管理和指导餐饮团队,包括菜品制作、餐厅服务、成本控制等;
3、确保餐饮服务的质量和满意度,并定期进行客户满意度调查;
4、 负责制定和实施餐饮员工培训计划,以确保员工具备良好的服务意识和技能。
职位要求:
1、 具有5年以上餐饮行业工作经验,大专及以上学历,有高端会所中餐餐饮管理经验优先;
2、 熟悉餐饮服务规范,具有菜品制作和餐厅管理经验;
3、 具备较强的沟通、协调和领导能力和团队合作意识;
4、具有抗压能力和应变能力,能够应对复杂多变的餐饮服务环境;
5、熟练掌握餐饮服务流程和技巧,具备一定的审美能力;
6、 热爱餐饮行业,对美食有浓厚的兴趣,具有很强的审美和品味能力。
佳兆业酒店集团成立于2005年5月,是中国地产20强企业,香港联合交易所主板上市企业佳兆业集团控股有限公司旗下全资子公司。集团人才结构健全,主要管理人员均为资深专业人士,拥有多年国际知名酒店集团或专业咨询顾问公司从业背景,从投资筹建至管理运营,可提供全流程专业支持及服务。佳兆业酒店集团,以高星级酒店、精选服务酒店及酒店公寓为主要服务对象,致力于成为酒店全产业链综合服务商的领航者。目前集团旗下自有品牌包括五星级酒店品牌“佳兆业铂域酒店”, 及中高端精选服务酒店品牌“佳兆业可域酒店”与“佳兆业可域精选酒店”;并已与万豪、凯悦、洲际、雅高等多家全球著名酒店集团达成了战略合作。目前拥有在营、筹建、投资酒店项目超过20个,酒店客房总数将超过6,000间。