岗位职责:
1. 协助西厨师长做好西厨房生产、人员的组织管理工作。
2. 根据厨师的技艺专长和工作表现,负责对属下进行考核评估。
3. 负责制订西餐菜单,对菜点质量进行现场指导把关,亲自操作以确保质量。
4. 检查库存食品的质量和数量,合理安排使用食品原料,做好原料订购和领用单,把好成本控制关。
5. 做好班组间的协调工作,及时解决工作中出现的问题。
6. 负责对西厨房设备、器具的正确使用情况进行检查与指导,对不能正常使用的设备及时报工程部检修。任职要求:
1、身体健康、 具有基本的英语读写能力;
2、有星级酒店工作经验;
3、具备一定组织管理能力和沟通协调能力;
武汉金谷酒店投资管理有限公司这是一座非常有文化氛围的酒店。这里就是一个小社会,这里是一个交际圈。来这里的人们温文尔雅、高贵潇洒。大家能在这温暖、质朴的环境中,畅享品质生活。酒店地处民族大道至三环线路口,交通便利,紧邻中南财经政法大学东门。校园美景与酒店大楼交相呼应。 这是一栋以美式学院派风格建造的酒店。我们追求从内而外都散发着浓浓的文化的韵味。一层:接待厅、艺术品展卖厅、精品生活馆、教授咖啡屋。香浓的咖啡,各类教授存书,高速网络及商务服务。文化艺术品展卖厅——为艺术家们提供了展示平台。精致生活品馆——高品质的生活用品,物有所值。VIP贵宾接待——亲切、朴实、让您倍感尊崇。F层:自助餐厅,24小时如家庭餐厅一样。每餐有特色,餐间有茶点,水果,随时欢迎您来用餐。二层:智能会议厅、特色宴会厅。可同时容纳600多人进餐,设有可同时容纳20-30人、100人、200人、300人左右的智能会议室,及特色宴会厅。还设有贵宾接待厅、茶歇场所。三层:美食天地。设有设有20人、16人、12人、10人的至尊VIP包房;8人、6人的雅仕包房,让您和您的亲朋好友尽享美食。四层:精英俱乐部。我们用专心、专业酿造高品质的生活;我们用丰富的服务项目,让您在这里渡过美好时光。五层:健身休闲会所这里有知名品牌的健身器材,有健康、放松的保健服务,还有为美丽而准备的SPA会馆,让您的身心在这里充分放松。六~十五层:温馨客房风格清新自然,布局温馨,干湿分区,动静相间;智能化服务系统、壁炉、国际品牌洁具、最舒适的床、高档的家具、贴切的管家服务,这里就是您的第二个家。十六~十七层:贵宾商务层设有贵宾休闲茶点屋、会议室。酒店设有湖景房、贵宾房(大床)、商务房(双床)、总套房等225间。诚邀有着共同梦想的伙伴,加入我们的行列,为有需求的阶层提供高品质的产品与服务。 酒店地址:武汉市东湖高新区民族大道307号(中南财经政法大学旁、7435工厂对面),市内可乘公交车583、572、732、811、902至民族大道山北杨站