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【岗位职责】
有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:
1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
2、遵守开始营业和结束营业的程序。
3、遵守规定的结账程序。
4、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。
5、亲自迎送80%以上的客人。
6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
7、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。
8、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。
9、特别活动的概念管理工作。
10、善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。
11、对竞争对手进行分析。
12、创造良好的公众宣传机会。
13、管理顾客数据库并有效的加以使用。
14、推销酒店的设施。
15、积极的实行节约成本的方法。
16、尽可能再利用能源。
17、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。
18、管理工资和饮料成本。
19、进行预测工作。
20、有效的控制存货。
21、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。
22、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
23、和上级领导一起编制和管理部门预算。
【岗位要求】
1、 大专以上学历,酒店管理,餐饮或相关专业。
2、工作经验2年及以上,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
3、具有完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力;解决问题,推理,号召,组织和培训能力;具有良好的写作技能;具有领导能力。
4、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
公开招聘时间:周一至周五 9:30-12:00 14:00-17:00地点:人力资源部我们期待与您相约,与威斯汀一起走向人生巅峰!深圳益田威斯汀酒店是万豪国际集团旗下的白金五星级酒店。酒店共设有350间舒适、宽敞的客房与套房,每间房中都配有标志性的天梦之床(Heavenly Bed),确保您能够在一晚的酣畅睡眠之后,疲劳顿消,活力焕发。还有我们的威斯汀健身中心(Westin Workout Fitness Studio)或是威斯汀天梦水疗中心(Heavenly Spa by Westin)都将带给您活力焕发。您可在酒店大堂吧中休闲盘桓、轻松畅饮,或是在酒店环境优雅的餐厅中大快朵颐、补充营养。如果您在恢复身心活力的同时还需兼顾业务,我们提供有无线上网、商务中心和总面积达1,100平米的会议空间。酒店是益田假日广场的一部分,其中还设有琳琅满目的零售商店、一家影剧院和溜冰场。邻近大厦处设有地铁站和公车中转站,客人们可以方便地前往主题公园(世界之窗和欢乐谷)、高尔夫球场及深圳当地的其他景点。酒店距深圳湾口岸15分钟车程,距南山高科技区10分钟车程,距深圳新兴的中央商务区福田区15分钟车程。我们为员工提供优质的员工福利和完善的企业培训。期待您的加入!