【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等
2、制定并落实餐厅销售计划,完成公司下达的营收指标和利润目标
3、监督餐厅卫生及食品安全管理,确保符合国家相关标准和酒店要求
4、负责餐厅员工培训与团队建设,提升服务质量和员工专业素质
5、处理客人投诉及突发事件,维护酒店品牌形象
6、控制餐厅运营成本,合理管理物料库存及设备维护
7、与厨房部门保持良好沟通,协调菜品出品和服务流程
8、定期分析经营数据,提出改进方案并落实执行
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验,熟悉中餐厅运营流程
2、优秀的团队管理能力,能有效激励员工并提升团队凝聚力
3、较强的成本控制意识和经营分析能力
4、良好的沟通协调能力和突发事件处理能力
5、工作细致认真,具备较强的服务意识和客户导向思维
6、身体健康,能适应弹性工作时间及高强度工作压力
7、持有餐饮相关职业资格证书者优先考虑
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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由著名的港中旅酒店有限公司管理的杭州首家具有现代综合服务能力的中外合资五星级酒店,酒店于1997年开业,原名杭州五洲大酒店。因香港中旅集团对酒店业发展战略的安排和维景品牌重建的需要,于2006年5月1日起酒店正式更名为杭州维景国际大酒店。酒店曾接待过许多省市级重要会议及外事活动。G20峰会期间,接待了上届峰会主办国---土耳其代表团。我们使终秉承“以客人满意为导向,实现酒店与员工的和谐共赢。”为饭店使命,为每位选择到店工作的同仁,提供温馨、具有人情味和挑战力的工作环境。酒店位于杭州市湖滨商圈,龙翔桥地铁站B出口向东500米左右,交通十分便利。