【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等;
2、制定并落实西餐厅的年度、季度、月度经营计划,确保完成营收及利润目标;
3、监督餐厅卫生、安全及服务流程,确保符合酒店及行业标准;
4、负责西餐厅员工培训、考核及团队建设,提升员工专业技能与服务意识;
5、处理客人投诉及突发事件,维护酒店品牌形象,提升客户满意度;
6、与厨房、采购等部门协调,优化菜单设计及成本控制;
7、定期分析经营数据,提出改进方案并推动执行;
8、关注市场动态及竞争对手情况,制定差异化服务策略。
【岗位要求】
1、具备酒店管理、餐饮管理或相关领域知识,有西餐厅管理经验者优先;
2、熟悉西餐服务流程及标准,对菜品、酒水有较深了解;
3、具备较强的团队管理能力,能有效激励员工并提升团队凝聚力;
4、优秀的沟通协调能力,能妥善处理客户及内部部门关系;
5、具备成本控制意识及数据分析能力,能独立制定经营计划;
6、工作细致、责任心强,能适应高强度工作及灵活排班;
7、英语口语流利者优先,能应对国际化客户需求。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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由著名的港中旅酒店有限公司管理的杭州首家具有现代综合服务能力的中外合资五星级酒店,酒店于1997年开业,原名杭州五洲大酒店。因香港中旅集团对酒店业发展战略的安排和维景品牌重建的需要,于2006年5月1日起酒店正式更名为杭州维景国际大酒店。酒店曾接待过许多省市级重要会议及外事活动。G20峰会期间,接待了上届峰会主办国---土耳其代表团。我们使终秉承“以客人满意为导向,实现酒店与员工的和谐共赢。”为饭店使命,为每位选择到店工作的同仁,提供温馨、具有人情味和挑战力的工作环境。酒店位于杭州市湖滨商圈,龙翔桥地铁站B出口向东500米左右,交通十分便利。