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岗位概述
1. 餐厅主管是餐厅的高级行政主管,协助餐厅经理主持餐厅的整体工作。应具有处理部门日常工作的技巧和比较全面的的餐饮知识,耐心周到,善于待人,具有较强的社交能力和一定的英语水平。餐厅主管的工作向餐厅经理汇报。
岗位要求
1. 能力
a) 具备较强的中餐领导、管理、组织、协调、沟通及应变能力;
b) 熟悉中餐的管理、理论和操作知识,并能对员工加以培训;
c) 具备较强的推销能力;
d) 具备较强的处理餐厅日常问题的能力。
2. 经验
a) 熟悉中餐的运作流程;
b) 熟悉中餐的管理、理论和操作知识;
c) 熟悉酒店其它部门的运作流程;
d) 熟悉部门的操作手册。
3. 操守
a) 维护集团和酒店声誉或利益。不得以任何语言或行为直接或间接对集团和酒店进行诽谤以损害集团和酒店的声誉或利益;
b) 不得私自修改部门的制度。执行集团、酒店和餐饮部的政策和制度;
c) 未经许可不得擅自使用、复印或以任何形式复制或对外泄漏集团和酒店的资料。
昆山曙光国际大酒店是曙光酒店集团旗下四星级酒店,坐落于昆山市中心区主干道青阳中路198号,地处昆山市CBD金融中心,周围商业配套齐全。距昆山市城市广场、体育中心1.2公里,距昆山市科技博览中心0.5公里,距火车站7公里,地理位置十分优越。酒店建筑面积2.4万平方米,共有全景客房196套,餐位700余个。8间不同规格、装修豪华的多功能会议室。同时设有KTV、棋牌、健身房、美容中心等康体娱乐设施。昆山曙光国际大酒店诚邀您的加入,这里将提供给您良好的发展平台,让我们携手共进,创造美好未来!