【岗位职责】
1、负责酒店日常工作,确保菜品出品质量稳定、口味正宗;
2、根据菜单要求,独立完成各类中式热菜的烹制,包括但不限于炒、爆、熘、炸等烹饪技法;
3、严格把控食材的新鲜度、卫生标准及烹饪流程,确保食品安全与操作规范;
4、协助厨师进行菜品研发与创新,推出符合酒店定位的新菜品;
5、维护厨房设备及工具,保持工作区域整洁有序,符合5S管理标准;
6、配合团队完成高峰时段的出餐任务,确保出餐效率与客户满意度。
【岗位要求】
1、具备烹饪基本功,熟悉各类炒锅技法及调味原理;
2、能适应酒店餐饮快节奏工作环境,具备较强的抗压能力与团队协作意识;
3、对食材特性有基本认知,能根据季节变化调整烹饪方式;
4、持有健康证,遵守食品安全法规及厨房操作规范;
5、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先;
6、工作态度端正,吃苦耐劳,愿意接受合理的加班及轮班安排。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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昆山福朋喜来登酒店位于昆山经济开发区,邻近金融街、经济开发区、万达广场等核心商务与休闲商圈,坐拥昆山金浦大桥美景。酒店设计巧妙独特—将昆曲、昆石、千灯古镇的文化生活态度与福朋探索生活的精神相结合。酒店拥有150间宽敞舒适的客房及套房,内饰设计采用原木、大理石、皮革、金属等不同质感的材料,并配以定制家具与灯饰造型,营造出悠闲惬意又充满活力的空间感。每间房间均配备品牌特有的福朋舒适之床,为您营造良好睡眠环境。大堂吧拥有别具福朋品牌特色的“醇饮优选”计划,为您的休闲聚会提供宽敞雅致之所。玩啤食社全日制餐厅更可以让您品尝到世界各地精致美馔。作为万豪集团旗下一贯闻名的“舒适入住”酒店,将为全球商旅人士带来轻松惬意的入住体验。