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、负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。
2、出席每周的业务会,汇报本餐厅工作,向员工传达会议精神。
3、检査工作:
1)每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。
2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资。
3)检查员工仪容仪表。
4)主持每日餐前会,安排当天的服务工作。
5)从厨房了解当天出菜的情况,布置重点推销菜式。
6)签领食物、饮料。
7)妥善处理客人的投诉和质询。
8)做好员工考勤、评估工作。
9)做好餐厅的财产管理工作。
10)负责员工的培训工作。
岗位要求:
1、大专以上学历。
2、性格开朗,外貌形象气质佳,有高度的事业心和责任感。
3、精通餐厅运营、人员招聘、岗位培训、菜单设计、成本控制、健康与安全和相关的卫生标准。
4、具有较强的领导能力、团队建设能力,可以有效激励员工上进。
杭州临平温德姆酒店坐落于杭州市临平区人民大道505号,距西湖风景区等杭州市区名胜古迹均只需半小时车程左右。2020年投入3.5亿资金对酒店软硬件进行全方位升级改造,打造成为一所能提供商务、宴会、休闲娱乐等多功能、全方位服务于一体的超五星级酒店。酒店拥有:高端会所;行政商务酒廊;216间豪华客房(配备地暖/负离子新风系统/桑拿房/LG衣服整理机) 6个可容纳12-100桌宾客的豪华宴会厅;私房定制菜、日料、酒庄、自助小吃、火锅、海鲜、地方特色菜、户外体育主题餐等。电话:0571 - 15356631501