岗位职责
1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。
4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。
5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
6.负责编制每月饮食成本报告。
7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
任职资格
1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗1年以上工作经验。
2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。
6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
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北京东交民巷饭店隶属中青旅旗下的国有企业(央企)。是一家四星级现代化商务旅游饭店,地处东交民巷甲23号,是一座位置卓越历史厚重的酒店,更是京城唯一的旧使馆景观酒店,在近代这里曾是著名的使馆区,饭店隐居在最美胡同里,看升国旗最近最方便。东交民巷全长1552米,西起天安门广场东路,东至崇文门内大街。从饭店出发步行十分钟即可到达天安门广场,看升国旗最近最方便,京城唯一的屋顶户外露台花园撸串,饱览京城最美夜景。近邻高院、公安部、历史博物馆、同仁堂医院、北京医院、王府井步行街,交通十分便利。是您旅游、商务最佳选择。饭店福利待遇:一、免费提供食宿,一日三餐+夜宵。宿舍房间电、暖、气设备齐全,地上宿舍,可享受到新鲜的空气和阳关。二、工作满年限的员工,享受带薪年假和店龄工资。三、正常享受国家法定节假日和休息日。四、有非常完善的奖励机制,每季度评选优秀员工、优秀训导师和优秀宿舍长并每季度除了物资奖励外。五、每季度举行生日庆典活动,内容丰富多彩,会让您感受到如同在家的感觉。六、饭店有资深的讲师培训,并不定期安排优秀员工参加顶级专业培训。七、正常享受奖金 。 为了更加快捷的面谈,您可在上午8:30-20:30直接拨打招聘电话:010-65243311,或投递简历。