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【岗位职责】
负责西餐厅、大堂吧、行政酒廊的日常管理与运营；
负责酒店西餐部、送餐部餐饮菜品和服务，以及各项行政管理工作，并接受餐饮部经理的督导；
负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务；
在营业时间内，不断巡视餐厅，检查领班和员工的工作情况，并时刻注意厨房或大堂吧的出品的质量；
制定本部月度、年度的营业计划，领导部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务，及时分析和总结月度、年度的经营情况。
有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
保持每月进行防护维修检查一次
坚持执行所有的待客原则。
最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。
能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。
对市场竞争者进行分析。
【岗位要求】
1、6年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备优秀的英语和普通话表达能力
4、至少大专毕业
国际联号工作经历：优先语言能力：英语-熟练计算机能力：精通
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
晋江马哥孛罗大酒店是马哥孛罗酒店管理集团旗下福建省泉州地区首家国际化管理的豪华酒店，一直致力于品牌服务创新和国际标准化的服务，为客人提供精致高雅，时尚的住宿体验，是商旅客人的首选品牌，能让客人能感受到传奇般的礼遇。现因酒店发展需要，特诚邀乐于从事酒店业并富有酒店工作经验的人士加盟到我们的团队中来，酒店提供优厚的薪酬和福利待遇，良好的工作环境和事业发展的平台。酒店为外地员工提供设施齐全的员工宿舍。Marco Polo Jinjiang is managed by Marco Polo Hotels and opened in February 2010. As the first international luxury hotel in Grand Quanzhou area of FujianProvince, we are committed to delivering high quality product and service to all our valuable guests and creating value in every encounter by following Marco Polo Wayto make it the first choice for business and leisure travellers.We warmly welcome you to join Marco Polo Family and bring in your experience to meet the new challenges for your brilliant future by offering our competitive compensation & benefits, friendly working ambiance and career growth opportunity.The luxurious Marco Polo Jinjiang is located in the heart of Jinjiang City, southeast of Fujian Province and is the city’s first international hotel built to 5-star specifications. It’s just only 5 minutes to the Jinjiang airport, 30 minutes' drive from Jinjiang Railway Station and 1 hour’s drive from Xiamen. It boasts 280 rooms with 27 suites, all designed and furnished to the highest standard, offering simple charm and local elegance.
