岗位职责
1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1.为人正直,有责任心。
2.有多年厨房冷菜工作经验
3.身体健康,能吃苦耐劳。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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浙江饭店于1999年10月1日开业,地处杭州市中心延安路,步行约10分钟便可达西湖风景区—“断桥残雪”、“宝石流霞”等著名景点;饭店大门即是地铁1号、2号交汇换乘中心凤起路站B出口;紧靠商业中心—嘉里中心(电影院、Shopping Mall、各类餐饮),毗邻武林广场商圈(银泰百货、杭州百货大楼、杭州大厦购物城、国大城市广场),东靠杭州中国丝绸城,南邻湖滨银泰In77街区、龙翔服饰城,西接武林D11美食城、武林女装街、武林夜市,是商务会议、旅游观光、休闲购物的理想居停之处。 如果您期望在一个不断成长且具有广阔职业发展空间的酒店集团工作, 我们竭诚欢迎您的加入。