中厨冷菜主管
4千-5千
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发布于 2022-12-15
中厨冷菜主管
4千-5千
三亚 | 2年以上 | 高中 | 招1人
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职位描述

 

会做中西厨凉菜


主要职责—(职务的主要工作)

1. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物。协助厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色外观和味道。根据职责必须完全负责管理厨房冷菜间工作的正常运作。

2. 为客人和员工提供的食物做到高效率,物美价廉和要按照标准食谱制作并且符合卫生要求;

3. 监督厨房冷菜间的正常运作;

4. 协助副厨师长管理厨房工作正常运作。保证食品准备和外观的高标准;

5.  在厨房运作方面支持副厨师长工作,保证提供高效率的服务;

6. 参与所有厨房的食品准备工作;

7. 参与菜单的制作;

8. 保证厨房工作区域,存储区域,冷库和速冻库的卫生、干净整洁;

9.  保证安全和正确的使用设备、工具和机器;

10.  负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁;

其他要求
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
龙海路1号三亚亚龙湾海景国际度假酒店
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职位联系人
李先生
人力资源部经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
三亚亚龙湾海景国际度假酒店位于亚龙湾国家旅游度假区,距沙滩非常近,穿过酒店泳池即可到达沙滩。酒店依山傍海,拥有独立的海滩和上佳的观海位置,开放通透式的大堂,可饱览到海天一色的壮观美景。  酒店三百余间套客房精心配置,海岛风情的清新色调,每一个细节都尽显温馨。3间餐厅与酒吧专供美味佳肴;920平方米大宴会厅与4间不同面积的小会议室,满足您会议、婚礼、晚宴的多重需求。宾客还可在面积逾4000平方米的大型花园式泳池内享受水床按摩、体验水上篮球,200米洁白沙滩上参加沙滩排球等海滨运动。
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