· 维护和管理厨房所需的设备。
· 组织准备菜品的原料。
· 按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务。
· 重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台。
· 协助定购、验收及存放货品。
· 根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量。
· 准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理。
· 负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁。
· 清洁厨房操作间,保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求。
· 处理厨房垃圾,清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品。
· 保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则。
· 保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象。
· 参加相关的例会及培训。
· 确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求。
· 严格遵守全部操作设备及配件的库存标准,确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养,保证厨房的正常使用。
除本职位所要求的主要工作职责外,因智选假日的运营模式,该职位员工应履行一专多能的工作职能。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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北京望京华彩智选假日酒店是由洲际酒店集团管理,由北京华瀛置业房地产开发有限公司投资兴建,位于北京市朝阳区望京广顺北大街16号。 作为一家地处望京高新技术产业园核心区的商务型酒店,拥有312间装修时尚,简约的各式客房,配套设施一应俱全,住宿期间酒店客人亦可充分体验智选假日酒店的品牌特色。作为华彩国际商业中心的一部分,与盒马超市,华谊兄弟影院,同乐迪KTV, 以及众多知名餐饮相邻,如:海底捞,必胜客欢乐餐厅,星巴克等,酒店附近交通便利,多达二十条以上的公交路线,机场班车固定站点,距首都机场仅二十分钟车程。酒店正门外即是地铁14号线东湖渠站,前往新国展中心和市区的客人亦可通过换乘15号线和6号线到达。是商务出行和度假旅游的理想选择。