· 维护和管理厨房所需的设备。
· 组织准备菜品的原料。
· 按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务。
· 重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台。
· 协助定购、验收及存放货品。
· 根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量。
· 准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理。
· 负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁。
· 清洁厨房操作间,保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求。
· 处理厨房垃圾,清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品。
· 保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则。
· 保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象。
· 参加相关的例会及培训。
· 确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求。
· 严格遵守全部操作设备及配件的库存标准,确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养,保证厨房的正常使用。
除本职位所要求的主要工作职责外,因智选假日的运营模式,该职位员工应履行一专多能的工作职能。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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北京望京华彩智选假日酒店,酒店位于望京商务区,毗邻望京SOHO、阿里巴巴、中石油、爱立信、诺基亚、奔驰总部等知名跨国企业。与高端商务地标及万象汇购物中心仅举步之遥,既坐拥CBD繁华,又毗邻798艺术区的创意灵感,商圈覆盖,位置优越;交通便利,酒店紧邻地铁14号线东湖渠站B口直达北京南站,15号线无缝衔接新国展中心;门前20余条公交线路织就全城路网,距首都国际机场及奥林匹克公园、望京公园等文旅地标车程约30分钟左右,商旅通达与休闲探索皆可随心切换。 酒店由洲际酒店集团管理,作为一家地处望京高新技术产业园核心区的商务型酒店,拥有装修时尚,温馨的客房、配套齐全的会议室、健身房、自助洗衣房以及餐饮等服务配套设施一应俱全,可以满足顾客不同的需求,如此便捷的交通条件及丰富的配套设施,是商务出行和度假旅游的睿智之选。