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岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价等。
岗位要求
1.专科及以上学历;英语流利。
2.3年以上星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
天津海河假日酒店是由洲际酒店集团管理,位于天津市河北区,环抱海河两岸秀美风光,让您尽情领略渤海明珠独有的风情与魅力。风格各异的餐厅和酒吧享有盛名,以名厨名品的精益求精和底蕴深厚的美食文化飨宴八方雅士宾客。 天津海河假日酒店于每周下午2点至5点(周六日除外)举办公开面试,您可携带一寸彩色照片及个人简历一份至酒店六层人力资源部面试。