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岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
任职资格
1.大专以上学历或同等文化程度。
2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,性格开朗,沟通能力强。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
金亚花园是由广州金亚物业服务有限公司于1993年投资兴建,位于越秀区二沙岛,并于2000年由奥克伍德亚太区有限公司进行管理的高级酒店式服务公寓,是奥克伍德国际有限公司的附属机构。奥克伍德金亚花园是迎合外籍人士以及世界500强企业高管的居住需要,令他们有宾至如归感觉的高级酒店式公寓。奥克伍德国际有限公司,是世界上最大的从事公寓管理的美国公司。奥克伍德现为公司住宿和服务公寓的全球领袖,拥有:--- 超过25,000间公寓--- 年收入美金600,000,000--- 3,500位员工--- 成功的表现,如所有物业都有平均90%的入住率--- 公司80%的客人均为财富全球1000强企业---300个全球性的合作伙伴 我们的目标是成为广州最出色的酒店服务公寓。因此,我们的工作表现也应该是最出色的,并为客人提供细致的,具个性化的服务。奥克伍德求贤若渴,不断寻找那些积极性高,能够在团队中茁壮成长的贤士。当员工在各自的领域同我们的专家团队一起工作时,我们为他们提供宝贵的经验,并在他们任职期间,通过一系列具备国际水准的培训和技能提高方案来确保其职业发展。奥克伍德期待您的加入。现公开招聘所述职位。