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岗位职责
1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4.负责安排管事部员工的工作班次。
5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1.有较强的责任心,工作认真踏实。
2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4.具有高中以上的文化程度或同等学历。
5.身体健康,精力充沛。
天津泰达国际会馆系天津市五星级酒店,会馆座落在中环线复康路上,距市内最大的自然生态区域——水上公园仅百米之遥,空气清新,环境幽雅,是众所周知的黄金地段。天津图书馆和市内最大网球中心与之相毗邻,南开大学、天津大学两座高等学府以及高科技园区与之遥相呼应,更使会馆周边人文环境具有浓郁的学术气息。会馆距市内商业繁华区仅10分钟车程,交通便利。 "创造舒适,卓尔不凡"使我们一直秉承的企业理念,我们为每位员工搭建展示才华的舞台,因材施教提供最专业、最优秀的职业培训,助力每位有梦想的人都能一展才能。 天津泰达国际会馆期待你的加入。