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岗位职责
1.总体负责所指定的餐饮部门的行政管理和运营管理。使利润最大化,保持食品/酒水/服务的质量,确保令客人喜出望外。2.负责餐吧的设施、设备的使用管理,保证其完好无损。
3.合理安排餐吧的节目,结合市场需要提出每个时期的经营计划
岗位要求
1.大专及以上学历;1年以上5星级酒店同等工作经验。
2.精通餐吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
4.具有酒水专业管理等方面的专业知识;熟悉酒水采购、储藏和餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证酒水管理的协调发展。
5.具有酒水成本核算方面的知识。掌握各类饮品调配标准,控制酒水质量和成本消耗
深圳香格里拉位于深圳市罗湖区CBD,紧邻罗湖口岸及深圳火车站,无缝接驳香港、广州等地;地铁一号线及九号线信步可达,快捷连通福田、南山等区;酒店周边荟萃多个购物中心,深圳文和友、万象城、东门老街、罗湖商业城,网罗各色购物乐趣。自酒店出发,约40分钟即可达著名的大小梅沙海滨度假区,方便休闲度假游客出行。来深圳香格里拉,感受“创意之都”带给您的浓浓现代气息。公开招聘时间每周一至周五(工作日)下午14:00至16:00为酒店公开招聘时间,欢迎您携带身份证原件,一张小一寸彩照前来面试。地址:深圳市建设路1002号火车站东侧(酒店一层人力资源部)电话:0755-83961346 / 15807552599(微信同号)邮箱:recruitment.slz@shangri-la.com