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岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给部门总监提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.高中及以上学历;至少熟练掌握英语。
2.3年以上5星级酒店同等工作经验;精通全日制自助餐厅的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的抗压能力、社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗
深圳香格里拉位于深圳市罗湖区CBD,紧邻罗湖口岸及深圳火车站,无缝接驳香港、广州等地;地铁一号线及九号线信步可达,快捷连通福田、南山等区;酒店周边荟萃多个购物中心,深圳文和友、万象城、东门老街、罗湖商业城,网罗各色购物乐趣。自酒店出发,约40分钟即可达著名的大小梅沙海滨度假区,方便休闲度假游客出行。来深圳香格里拉,感受“创意之都”带给您的浓浓现代气息。公开招聘时间每周一至周五(工作日)下午14:00至16:00为酒店公开招聘时间,欢迎您携带身份证原件,一张小一寸彩照前来面试。地址:深圳市建设路1002号火车站东侧(酒店一层人力资源部)电话:0755-83961346 / 15807552599(微信同号)邮箱:recruitment.slz@shangri-la.com