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岗位职责
1、传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4、在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。
5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。
岗位要求
1、高中以上学历或同等学历。
2、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
4、具有熟练的服务技能和技巧。
5、身体健康、仪表端庄。
格兰云天·阅酒店北京奥宇店,是深圳格兰云天酒店管理有限公司旗下中端轻质生活酒店品牌。 酒店坐落于京南首家 “国家级科技企业孵化器” 奥宇科技英巢园区内,紧邻国家新媒体产业基地星光影视园。酒店西临京开高速,驱车35分钟可直达大兴国际机场;距离地铁4号线高米店南站1.5公里,距离大兴机场快线大兴新城站约10分钟车程,交通十分便捷。 酒店建筑面积1.5万平方米,精心打造风格迥异的客房和套房共182间/套,客房宽敞明亮,配备洗衣房;并设有自助餐厅、特色中餐厅、大堂吧等餐饮场所,以及健身房等康娱设施。