1、按照管理标准,保持厨房所提供的食品和服务的高标准。
2、协调餐厅/宴会部多功能厅/食品卫生,以及其它由其主管的各项工作。
3、检查餐厅和宴会部的摆台情况。
4、检查库房和冰箱,负责正确的贮备和剩余物品的再利用。
5、确保厨房员工和其他部门员工之间的交流畅通而有效。
6、 经常关注为客人所提供的食品的新鲜度,外观和温度。
7、 2年以上相关工作经验
厦门马哥孛罗东方大酒店地处鹭岛金融商业中心的黄金地段,紧邻厦门市政府,毗邻秀美的筼筜湖畔及高档社区,距著名的咖啡一条街、厦门高崎国际机场及各旅游景点仅几分钟车程。Exclusive lakefront location in theheart of Xiamen, Marco Polo Xiamen enjoys the scenic lake view with theconvenience of a city location, next to the City Hall and commercial district,few minutes from the famous coffee street, Xiamen International Airport andother famous attractions. 金徽认证致力于环境和社会可持续发展由全球领先的基准评测和认证公司EarthCheck认证Marco Polo Xiamen has been assessed as meeting Gold Certification requirements of EarthCheck Company Standard v4.0Accommodation - Business Hotel