Hygiene & Stewarding Manager 食品卫生兼管事部经理
8千-9千
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发布于 09-11
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8千-9千
厦门 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责管事部的日常运营管理,确保厨房及餐厅清洁卫生达到酒店、集团及国家卫生标准。

2、监督洗碗、清洁、垃圾处理等环节的工作流程,控制用品消耗,降低运营成本。

3、制定并执行卫生检查计划,定期对厨房设备、餐具、存储区域进行清洁与消毒。

4、协助食品安全管理,确保食品存储、加工、出品全程符合食品安全规定及相关法规要求。

5、培训、考核、排班管理下属员工,提升团队专业技能与服务意识。

6、与厨房、餐饮及宴会部、工程等部门协调,及时处理清洁设备故障及卫生问题。

7、负责管事部物资采购计划及库存管理,确保清洁剂、餐具等供应充足。

8、处理食品卫生相关事件,配合政府卫生检查及酒店内部审计。


【岗位要求】

1、具备酒店管事或卫生管理经验者优先。

2、熟悉酒店卫生法规、食品安全操作规范及清洁设备操作。

3、具备较强的团队管理、组织协调与问题解决能力。

4、责任心强,工作细致,能适应高强度及多变的工作环境。

5、良好的沟通能力,能有效培训、指导不同背景的员工。

6、具有成本控制意识,能合理规划物资使用。

7、愿意学习并持续提升专业技能,接受必要的岗前培训。

比比竞争力
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厦门马哥孛罗
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
       厦门马哥孛罗东方大酒店地处鹭岛金融商业中心的黄金地段,紧邻厦门市政府,毗邻秀美的筼筜湖畔及高档社区,距著名的咖啡一条街、厦门高崎国际机场及各旅游景点仅几分钟车程。Exclusive lakefront location in theheart of Xiamen, Marco Polo Xiamen enjoys the scenic lake view with theconvenience of a city location, next to the City Hall and commercial district,few minutes from the famous coffee street, Xiamen International Airport andother famous attractions.                         金徽认证致力于环境和社会可持续发展由全球领先的基准评测和认证公司EarthCheck认证Marco Polo Xiamen has been assessed as meeting Gold Certification requirements of EarthCheck Company Standard v4.0Accommodation - Business Hotel
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