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【岗位职责】
1. 服从领班的领导,完成指派的工作任务。
2. 做好开餐前的各项准备工作,清理各自的区域卫生。
3. 热情地问候光顾餐厅的客人,按照服务标准和服务程序,提供优质服务。
4. 熟悉菜单、酒单价格,积极向客人推销食品、酒水。
5. 团结互助,通力合作。
6. 负责座位摆设,餐桌摆台撤台,及时补充各种物品,保持清洁卫生。
7. 检查餐具、酒具、台布、口布,如有破损及时更换;灯光照明设备等如有损坏及时报告值班领班,通知设备部更换或维修。
8. 为客人提供准确及时的结帐服务。
9. 尽量帮助客人解决就餐过程中遇到的各类问题,必要时将客人的问题与投诉及时反映给领班,寻求解决办法
10. 负责客人就餐后的清洁整理工作,当班结束后与下一班做好交接工作;营业结束后,做好收尾工作。
【岗位要求】
男170cm以上,女160cm以上
1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
2、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
3、工作主动、热情、认真,责任心较强。
4、身体健康,仪表端庄。
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