招聘中餐总监_广东嘉华酒店有限公司(超级五星)招聘信息-最佳东方

岗位职责
确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。
确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。
确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。
确保团队严格遵守时间。
提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。
处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。
辅导和劝告员工。
对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。
通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。
和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。
确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。
负责团队的季度评估和团队纪律。
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。
和其它部门建立关系。
准备每周班次表。
确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。
管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。
>根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。
在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。
监管维护申请。
出息餐饮部和每日会议。
每餐前的员工会议。
为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。
实施部门会议。
运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。
设计客人和VIP客人的记录并且维护。
计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。
为家具和设备提供卫生及好的工作状态。
监督和保持餐饮部的预算，收入和成本的目标。
回顾运营的最低库存量，尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡，茶和果汁的使用。
实施和维护茶的挑选，防止出现滞销产品和多余产品。
建议和实施好的创意而形成额外的生意。
通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。
通过盘点来控制成

岗位要求
全面的中餐部运营知识
良好的管理技能。
持有商业的敏锐感。
积极主动和精力充沛。
领导才干，和团队有良好的沟通。
优秀的书面和口语的能力。
整洁干净的仪容仪表。

广东嘉华酒店有限公司是一家集住房、餐饮、娱乐、休闲为一体的超级五星级酒店，其中主楼53层，是目前东莞最高楼，也是东莞的地标性建筑，酒店于2001年开业，2002年被评为五星，酒店拥有各类客房超过1000间；8间别具风格的餐厅与酒吧汇聚中、日、意等多国美食；顶级豪华的KTV级演艺中心；一应俱全的康体设施；可容纳3000人的多功能厅会议室以及其他几十间中小型会议室；国内顶级豪华私人会所；中国进出口商品交易会指定的采购商办证酒店。酒店毗邻广东现代国际展览中心，紧临广深高速公路，交通便利。嘉华大酒店是迄今为止东莞最大、最豪华的五星级酒店，也是国内为数不多的几家超级五星级酒店之一，在广东乃至全国都享有较高的声誉。员工福利简介（部分） 1、员工晋升：为员工提供广阔的发展空间，优先内部提拔。以内部为主的晋升制度，给员工以巨大的激励和机会。2、培训：在“培训是最大的福利”政策引导下，酒店建立了完善的培训制度。为员工提供专业的在职培训及职业规划，创造学习型企业。假期：每周1.5天，每月最少6天公休日；每做满一年有7天有薪年假；另外同时拥有法定假、病假、婚假、产假等多种有薪假期。3、酒店同时拥有语言津贴、学历津贴、忠诚服务津贴、店龄工资及绩效奖金等多种福利。4、社保：按照东莞政府规定为员工购买社会保险。5、用餐：免费提供一日4餐，酒店自助餐式服务，餐厅环境优雅，出品丰富，汇聚南北口味。6、住宿：免费提供的员工宿舍与营业区域紧紧相连，安装有4M宽带网络、空调、彩电、电话、独立卫生间和24小时热水的独立淋浴间，设备齐全、条件优越、安全舒适。7、医疗：酒店设有医务室，员工就诊方便，看病免诊金，取药按成本价。8、员工活动：常年举办各种员工喜爱的活动，形式多样，奖品多多。9、活动场所：拥有员工网络室、阅览室、录像室、乒乓球室、台球室、棋牌室、形体室等完善的员工活动场地，配套设施一应俱全，使用均免费。嘉华以最诚挚的热情期待您的加入，让我们在这个城市之颠创造更大的辉煌，共享荣誉！注：各位尊敬的求职者，您好！欢迎您向我公司投递您的求职简历，我们会尽快在三个工作日内进行阅评，之后再决定是否正式约见您。如果我们认为您暂时不是最适合的人选，我们会将您的资料列入公司人才库，恕不另行回复，敬请谅解！