【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务流程监督及现场协调
2、督导服务员执行标准化服务流程,确保用餐环境整洁及服务质量符合五星级标准
3、定期检查餐厅设备设施维护状况,及时报修并跟进处理进度
4、处理客人投诉及突发事件,制定改进方案并落实执行
5、监控食品出品质量与摆盘标准,协助厨房优化服务动线
6、负责新员工岗位技能培训及团队绩效评估工作
7、控制餐厅运营成本,包括餐具损耗率、人力成本等关键指标
【岗位要求】
1、具备酒店餐饮服务管理经验,熟悉西餐服务标准及酒水知识
2、熟练使用酒店PMS系统及办公软件进行数据统计
3、具有成本管控意识及经营分析能力
4、适应早晚班轮换工作制,节假日高峰期能坚守岗位
5、持有餐饮服务相关职业资格证者优先考虑
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
广东嘉华酒店有限公司是一家集住房、餐饮、娱乐、休闲为一体的超级五星级酒店,其中主楼53层,是目前东莞最高楼,也是东莞的地标性建筑,酒店于2001年开业,2002年被评为五星,酒店拥有各类客房超过1000间;8间别具风格的餐厅与酒吧汇聚中、日、意等多国美食;顶级豪华的KTV级演艺中心;一应俱全的康体设施;可容纳3000人的多功能厅会议室以及其他几十间中小型会议室;国内顶级豪华私人会所;中国进出口商品交易会指定的采购商办证酒店。酒店毗邻广东现代国际展览中心,紧临广深高速公路,交通便利。嘉华大酒店是迄今为止东莞最大、最豪华的五星级酒店,也是国内为数不多的几家超级五星级酒店之一,在广东乃至全国都享有较高的声誉。员工福利简介(部分) 1、员工晋升:为员工提供广阔的发展空间,优先内部提拔。以内部为主的晋升制度,给员工以巨大的激励和机会。2、培训:在“培训是最大的福利”政策引导下,酒店建立了完善的培训制度。为员工提供专业的在职培训及职业规划,创造学习型企业。假期:每周1.5天,每月最少6天公休日;每做满一年有7天有薪年假;另外同时拥有法定假、病假、婚假、产假等多种有薪假期。3、酒店同时拥有语言津贴、学历津贴、忠诚服务津贴、店龄工资及绩效奖金等多种福利。4、社保:按照东莞政府规定为员工购买社会保险。5、用餐:免费提供一日4餐,酒店自助餐式服务,餐厅环境优雅,出品丰富,汇聚南北口味。6、住宿:免费提供的员工宿舍与营业区域紧紧相连,安装有4M宽带网络、空调、彩电、电话、独立卫生间和24小时热水的独立淋浴间,设备齐全、条件优越、安全舒适。7、医疗:酒店设有医务室,员工就诊方便,看病免诊金,取药按成本价。8、员工活动:常年举办各种员工喜爱的活动,形式多样,奖品多多。9、活动场所:拥有员工网络室、阅览室、录像室、乒乓球室、台球室、棋牌室、形体室等完善的员工活动场地,配套设施一应俱全,使用均免费。 嘉华以最诚挚的热情期待您的加入,让我们在这个城市之颠创造更大的辉煌,共享荣誉! 注:各位尊敬的求职者,您好!欢迎您向我公司投递您的求职简历,我们会尽快在三个工作日内进行阅评,之后再决定是否正式约见您。如果我们认为您暂时不是最适合的人选,我们会将您的资料列入公司人才库,恕不另行回复,敬请谅解!